Introductie Gezonde Wereld


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


GWO = Groene Wereld Oriëntatie
(klas 1)
Reis om de wereld in 6 weken
1 / 36
next
Slide 1: Slide
KokenMiddelbare schoolvmbo b, k, gLeerjaar 1

This lesson contains 36 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


GWO = Groene Wereld Oriëntatie
(klas 1)
Reis om de wereld in 6 weken

Slide 1 - Slide

Heb je er zin in?
😒🙁😐🙂😃

Slide 2 - Poll


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Allergieën
??

Slide 3 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Woord van de week

Slide 4 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Programma
  • Uitleg over groene werelden en gezonde wereld
  • Kennismakingsopdracht
  • Opdracht over regels, veiligheid, hygiëne, opruimen, milieu
  • Posters regels en afwassen
  • Waar ligt/staat alles

  • Uitleg over praktijkopdracht: 
     Wat gaan we vandaag maken?

Slide 5 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Doelen
  • Uitleg krijgen over de groene werelden
  • Kennis maken met elkaar
  • Kennis maken met het praktijklokaal:
     - Wat ligt waar?
     - Wat zijn de (veiligheid)regels?
     - Hoe werken we hygiënisch?
  • Ervaring opdoen met een praktijkopdracht

Slide 6 - Slide

Hoeveel werelden zijn er?
A
3
B
5
C
4
D
6

Slide 7 - Quiz


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


De verschillende groene werelden
Vraag:
Wat is gezond?

Slide 8 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Kennismakingsopdracht

Slide 9 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Woord van de week

Slide 10 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Hygiëne 
Wat is hygiëne?
Hygiëne is een verzamelnaam voor alle handelingen en handelingswijzen die ervoor zorgen dat mensen en dieren gezond blijven door ziekteverwekkers uit de buurt te houden of een besmettingsbron te isoleren.

Waar moet je dan aan denken?
  • Handen wassen
  • Persoonlijke hygiëne
  • Hygiëne met je materialen
  • Hygiëne in het lokaal


Slide 11 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Kruisbesmetting
Wat is kruisbesmetting?

  • Kruisbesmetting is het besmetten van voedsel met micro-organismen, allergenen die niet in eten horen te zitten. 
  • Kruisbesmetting krijg je door bijvoorbeeld op als rauwe producten en gegaarde producten niet (goed) gescheiden worden. 
  • Bij allergenen ontstaat er bijvoorbeeld kruisbesmetting als product resten van een ei-product een product zonder ei besmet. 
  • Mensen met een ei-allergie krijgen een allergische reacties bij het eten van het besmette product. 
  • Zulke allergische reactie moet je natuurlijk voorkomen.
 


Slide 12 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Opdracht
  • Knip alle regels uit
  • Leg ze in de juiste groep
  • Leg de nummers van laag naar hoog
  • Controleer je antwoord
  • Verbeter je fouten
  • Plak de strookjes vast


Slide 13 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Persoonlijke hygiëne

Slide 14 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Bedrijfshygiëne

Slide 15 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Milieu

Slide 16 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Veiligheid

Slide 17 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Werkafspraken

Slide 18 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Opruimen

Slide 19 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Regels en afspraken (poster 1)

Slide 20 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


De afwas doen op de juist manier
(poster 2)

Slide 21 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Voedselallergie? Allergenen

Slide 22 - Slide

Heeft iemand een voedselallergie?
En dit ook gemeld?
A
Ja / gemeld
B
Ja / niet gemeld
C
JA / Ik weet niet of ik het moet melden
D
Nee

Slide 23 - Quiz


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Snijtechniek

Slide 24 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


EHBO
Symbolen op schoonmaakmiddelen

Let op met knoeien op de vloer!

Noodstop

Slide 25 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Rondkijken in het lokaal
  • Waar ligt alles?
  • Hoe gebruiken we het?


  • Belangrijk: gereedschap moet in de mand!


Slide 26 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Veiligheid in de keuken
  • Vlam in de pan? Deksel erop!
  • Snijwonden
  • Brandwonden
  • Blusdeken
This video is no longer available
Welke video was dit?

Slide 27 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Wat was het woord van de week?
???

Slide 28 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Foto
Foto in de one-drive

Slide 29 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Praktijkopdracht
  • We gaan een trifle maken
  • Dit is een Engels nagerecht in een glaasje. Het bestaat uit laagjes: cake met siroop, fruit en slagroom.

  • We gebruiken hierbij snijtechnieken

  • Let op:
  • Hygiënisch en veilig werken
  • Volgorde opruimen en afwassen



Slide 30 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Recept trifle
  • Snijd het fruit op de juiste wijze.
  • Snijd de cake in kleine blokjes.
  • Voeg wat suiker toe aan de slagroom.
  • Klop de slagroom stijf.
  • Pak een doorzichtig middelgroot glas.
  • Leg als bodem een laagje cakeblokjes in het glas.
  • Druppel sterk aangemaakte limonade over de cakeblokjes.
  • Doe de helft van het fruit over de cake, zorg dat de zichtbare vruchtjes mooi tegen het glas aan liggen.
  • Doe hier een laagje slagroom overheen.
  • Voeg nogmaals een laagje cakeblokjes toe met limonade erover, de tweede helft van het fruit (bewaar wel iets voor de decoratie) en weer wat slagroom.
  • Maak de bovenste laag af met een laagje fruit.

Slide 31 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


evt. quiz als er tijd over is
na het opruimen
Opdracht : vragen over koken/ gerechten

Maak tweetallen of viertallen

Beantwoord de vragen uit je hoofd
Daarna bespreken we de antwoorden klassikaal

Slide 32 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Quiz vragen (1)
  1. Hoe noemen we kleine Spaanse hapjes?
  2. Wat heet de chips die je bij de Chinees krijgt?
  3. In welk land is schepijs uitgevonden?
  4. Wat at Popeye om snel spierballen te kweken?
  5.  Hoe heten pastasliertjes voor in de soep?
  6. Wat zijn kadetjes, bagels en scones?
  7. Wat is de basis voor popcorn?
  8. Welk fastfoodketen verkoopt de Whopper?
  9.  Hoe noem je een maaltijd die tegelijk een ontbijt en een lunch is?
  10. Met welke vitamine zit een kiwi bomvol?
timer
0:20

Slide 33 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Quiz vragen (2)
  1. 11.Hoe noemen we een mes/lepel/vork in één?
  2. 12. Welke gele saus bevat kerrie en uien?
  3. 13. Maak de zin af: Snoep verstandig, eet een …
  4. 14. Wat is de verzamelnaam voor melk en melkproducten?
  5. 15. Van welke kool wordt zuurkool gemaakt?
  6. 16. Hoe heet het stappenplan voor het maken van gerechten?
  7. 17. Hoeveel suikerklontjes bevat één blikje Redbull?
  8. 18. Hoe kun je zien dat water kookt?
  9. 19. Hoe wordt een dunne pannenkoek genoemd?
  10. 20. Welk drinken wordt ook wel de witte motor genoemd?

timer
0:20

Slide 34 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Antwoorden quiz vragen (1)
1. Hoe noemen we kleine Spaanse hapjes?
2. Wat heet de chips die je bij de Chinees krijgt?
3. In welk land is schepijs uitgevonden?
4. Wat at Popeye om snel spierballen te kweken?
5. Hoe heten pastasliertjes voor in de soep?
6. Wat zijn kadetjes, bagels en scones?
7. Wat is de basis voor popcorn?
8. Welk fastfoodketen verkoopt de Whopper?
9. Hoe noem je een maaltijd die tegelijk een ontbijt en een lunch is?
10. Met welke vitamine zit een kiwi bomvol?
  1. Tapas
  2. Kroepoek
  3. Italie
  4. Spinazie
  5. Vermicelli
  6. Broodjes
  7. Mais
  8. Burger King
  9. Brunch
  10. vitamine C

Slide 35 - Slide


                              
                                     Reis om de wereld in 6 weken


Antwoorden quiz vragen (2)
11. Hoe noemen we een mes/lepel/vork in één? 
12. Welke gele saus bevat kerrie en uien? 
13. Maak de zin af: Snoep verstandig, eet een …
14. Wat is de verzamelnaam voor melk en melkproducten? 
15. Van welke kool wordt zuurkool gemaakt? 
16. Hoe heet het stappenplan voor het maken van gerechten? 
17. Hoeveel suikerklontjes bevat één blikje Redbull? 
18. Hoe kun je zien dat water kookt? 
19. Hoe wordt een dunne pannenkoek genoemd? 
20. Welk drinken wordt ook wel de witte motor genoemd? 

  1. 11. Spork
  2. 12. Joppie
  3. 13.  Appel
  4. 14. Zuivel
  5. 15. Witte kool
  6. 16. Recept
  7. 17. 10
  8. 18. Bubbels 
  9. 19. Flensjes
  10. 20. Melk

Slide 36 - Slide