Biologische producten en akkerbouw

• Voeding
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Biologische producten en akkerbouw

Les 6

Leerdoelen

Aan het einde van deze les kun je biologische producten benoemen en de basisprincipes van biologische akkerbouw uitleggen.

Leg aan het begin van de les de leerdoelen uit en herhaal deze aan het eind van de les.

Wat weet je al over biologische producten en akkerbouw?

Milieuvriendelijke landbouw

Biologische akkerbouw is een voorbeeld van milieuvriendelijke landbouw die bijdraagt aan duurzaamheid en het behoud van de natuur.

Leg uit hoe biologische akkerbouw past in de context van milieuvriendelijke landbouw.

Wat zijn biologische producten?

Biologische producten worden geproduceerd zonder het gebruik van synthetische pesticiden, herbiciden en kunstmatige meststoffen. Een voorbeeld hiervan is dat regenwormen worden ingezet om de bodemstructuur te verbeteren.

Vraag de leerlingen of ze weten wat biologische producten zijn en leg de definitie uit.

Wat kan een ander voorbeeld zijn van biologische gewasbescherming?

1. Gif gebruiken om onkruid weg te halen
2. Handmatig schoffelen
3. Lieveheersbeestjes inzetten die luizen vangen
4. Ploegmachine inzetten

Telen van producten

 Er  mogen er een aantal dingen niet bij het telen van biologische producten. 

Laat afbeeldingen zien van verschillende biologische keurmerken en leg uit hoe deze werken.

Wat mag NIET bij biologische landbouw? (meerdere antwoorden mogelijk)

1. Gebruik van chemische middelen
2. Aandacht voor dierenwelzijn
3. Aandacht voor de natuur
4. Gebruik van kunstmest

Voordelen van biologische producten

Biologische producten zijn beter voor het milieu, bevatten minder pesticiden en hebben vaak een betere smaak.

Bespreek met de leerlingen waarom biologische producten voordelig kunnen zijn.

Wat is nog meer een voordeel van een biologische product?

1. Biologische producten zijn gezonder
2. Biologische producten zijn ongezond
3. Biologische producten zijn duurder
4. Biologische producten zijn goedkoper

Wat is biologische akkerbouw?

Biologische akkerbouw is een methode van landbouw waarbij geen synthetische pesticiden of meststoffen worden gebruikt.

Bekijk het filmpje en beantwoord de vraag.

Leg uit wat biologische akkerbouw is en hoe dit verschilt van traditionele landbouwmethoden.

wat zijn synthetische pesticiden?

1. biologische stoffen die worden gebruikt om ongewenste plagen, zoals insecten, onkruiden, schimmels en ziekten, in de landbouw te bestrijden
2. stoffen die worden gebruikt om ongewenste plagen, zoals insecten, onkruiden, schimmels en ziekten, in de landbouw te bestrijden
3. chemische stoffen die worden gebruikt om gewenste plagen, zoals insecten, onkruiden, schimmels en ziekten, in de landbouw te bestrijden
4. chemische stoffen die worden gebruikt om ongewenste plagen, zoals insecten, onkruiden, schimmels en ziekten, in de landbouw te bestrijden

Bodemgezondheid

In biologische akkerbouw wordt de bodem gezond gehouden door middel van compost en natuurlijke meststoffen. Ken jij de basisprincipes van biologische akkerbouw al? 

Bekijk het filmpje en beantwoord de vraag met de hele klas.

Je mag overleggen met elkaar

Leg uit waarom een gezonde bodem belangrijk is en hoe deze wordt onderhouden in biologische akkerbouw.

Basis principes biologische akkerbouw
Noem er als klas zoveel mogelijk

Onkruidbestrijding

In biologische akkerbouw wordt onkruid bestreden door middel van handmatig wieden en het planten van gewassen op een manier die onkruidgroei voorkomt.

Beschrijf verschillende methoden van onkruidbestrijding in biologische akkerbouw.

Hoe kan onkruid tegengegaan worden in de biologische akkerbouw?

1. Door bepaalde gewassen te planten
2. Door handmatig wieden
3. Door handmatig wieden of bepaalde gewassen te planten
4. Door niet wieden of geen bepaalde gewassen te planten

Insectenbestrijding

Biologische akkerbouw maakt gebruik van natuurlijke methoden om insecten te bestrijden, zoals het planten van gewassen die insecten afstoten of het gebruik van natuurlijke vijanden van insecten. Bekijk het filmpje en beantwoord de vraag.

Beschrijf verschillende methoden van insectenbestrijding in biologische akkerbouw.

Welke insecten kunnen worden ingezet bij biologische akkerbouw?

1. De wesp en de mijt
2. De sluipwesp en de roofmijt
3. De bij en de roofmijt
4. De sluipwesp en de luis

Diversiteit van gewassen

In biologische akkerbouw worden vaak diverse gewassen verbouwd om de bodem gezond te houden en de biodiversiteit te bevorderen. Bekijk het filmpje en beantwoord de vragen tijdens het kijken van het filmpje.

Leg de voordelen uit van het verbouwen van diverse gewassen en hoe dit wordt toegepast in biologische akkerbouw.

00:03

Hoe ontstaat een gezonde bodem?
Overleg met je buurman of buurvrouw

00:22

Kan een boer beestjes gebruiken om insecten te weren?

1. ja
2. nee
3. mischien
4. soms

00:32

Houden koeien en schapen de grond gezond?

1. nee, teveel co2 uitstoot
2. ja
3. soms
4. meestal

Opdracht Biologische producten

Je ziet een aantal afbeeldingen van verschillende biologische producten. 

 Schrijf de gestelde vragen en de antwoorden op in je schrift.

Overleg met je buurman of buurvrouw bij het beantwoorden van de vragen. Let op; er zijn meerdere antwoorden mogelijk. 

Laat de leerlingen verschillende biologische producten zien en bespreek waarom deze producten biologisch zijn.

Discussie

Discussieer met je medeleerlingen over de voor- en nadelen van biologische producten en akkerbouw.

Gebruik deze slide als startpunt voor een discussie in de klas.

Conclusie

Je weet nu wat biologische producten zijn en hoe biologische akkerbouw werkt.

Herhaal de leerdoelen en sluit de les af met een conclusie.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.