Dienstverlening en ProductenMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3
This lesson contains 13 slides, with text slides and 1 video.
Lesson duration is: 45 min
Items in this lesson
Talentstroom Cooking / Excellentie Patisserie
Slide 1 - Slide
Slide 2 - Video
Wat is een talentstroom
Binnen de opleidingen vmbo, havo en atheneum kun je kiezen voor extra lessen sport , kunst en cultuur, toerisme en ondernemen, of techniek en programmeren.
Slide 3 - Slide
Welkom bij de talentstroom cooking!
Slide 4 - Slide
Periode:
Laatste half jaar van het eerste jaar
Geheel jaar in het 2de jaar
1 dag in de week 2 uren.
Slide 5 - Slide
Wat leren de leerlingen tijdens Cooking?
Slide 6 - Slide
Basistechnieken aanleren
Jaar 1:
- Hygienisch werken
- Snijtechnieken
- Koken, bakken, braden etc.
Slide 7 - Slide
Kijkje nemen bij opleiding en bedrijven
Jaar 2:
- Pizzeria
- Bakker
- Kookstudio
- Langs een andere school!
Slide 8 - Slide
Daarnaast..
- Werken in thema's
- Organiseren van high tea
- Wedstrijd: "Heel Cooking Bakt"
Slide 9 - Slide
Wat is een excellentie?
Dit is een vak dat je kan kiezen naar keuze (mits er genoeg plekken zijn) en volg je in je eigen tijd!
Dus echt iets wat je leuk vindt, krijg je de kans voor om je daarin te leren.