4BB 8.2 les 1+les 2

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 4

Startopdracht

1. Vaste plekken
2. Mobiel in je tas of in de telefoontas
3. Boek, schrift en pen op tafel

Startopdracht

• Jas uit
• Mobiel in je kluis
• Boek, schrift en pen op tafel

wat gaan we vandaag doen? 

-8.2 uitleg

-aan het werk 

-Afsluiten

Hoofdstuk 8: eten

8.1 Voedsel

8.2 Gezond eten

8.3 Verteringsstelsel

8.4 Verteren

8.5 Eten bij dieren

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen wat gezond eten is en kan daarbij de Schijf van Vijf gebruiken.
• Je kunt uitleggen wat ongezond eten is.
• Je kunt uitleggen wat eetstoornissen zijn en welke gevolgen die hebben.
• Je kunt de onderdelen van een tand of kies benoemen.
• Je kunt uitleggen hoe tandbederf ontstaat en hoe je dit voorkomt

Noem de 6 voedingsstoffen:

In welke 3 groepen zijn voedingsstoffen verdeeld?

Gezond eten: de schijf van 5

1. Groente en fruit: Vitaminen, mineralen, koolhydraten en voedingsvezels
2. Smeer- en bereidingsvetten: vetten en vitaminen
3. Zuivel (melkproducten), noten, vis, peulvruchten, vlees en ei: Eiwitten, vitaminen en mineralen
4. Brood, graanproducten en aardappelen: zetmeel, vitaminen en voedingsvezels
5. Dranken leveren water

Wat is ongezond eten?

• Te eenzijdig: te vaak dezelfde voedingsmiddelen eten
  
• Te vaak vet: te veel en vaak vet eten is ongezond. Je krijgt dan cholesterol in je bloed. Hierdoor neemt het cholesterolgehalte toe.

Gevolg: vergrote kans op een hartinfarct.

Wat is ongezond eten

• Te veel koolhydraten en vetten: als je meer eet dan je nodig hebt dan gaat je lichaam het opslaan als reservestof. Hierdoor krijg je overgewicht.

Gevolg: verhoogt risico op hart- en vaatziekten, suikerziekte en bepaalde vormen van kanker.

Eetstoornissen

Anorexia: lijnziekte, mensen met deze ziekte kunnen niet stoppen met afvallen. Controle hebben is belangrijk.

Boulimia: deze mensen hebben last van vreetbuien. Daarna krijgen ze spijt en gaan ze overgeven. Meestal een normaal gewicht.

Gevolg: ondervoed raken.

Onderdelen tanden

1.  Glazuur: Buitenste laag van je tanden en kiezen. Glazuur is erg hard en beschermt je gebit tegen beschadigingen.
   
2. Tandbeen is de laag onder het glazuur bevat bloedvaten en zenuwen.
3. Cement is het laagje tussen het tandbeen en het tandvlees.

Tandbederf

Als je vaak zoete voedingsmiddelen eet, kun je last krijgen van tandbederf: gaatjes in je tanden of kiezen.

Je krijgt gaatjes doordat bacteriën in je mond de suikers omzetten in een zuur. Dat zuur lost je glazuur en tandbeen op. Hierdoor krijg je pijn aan je tand en kies. 

Voorkomen: 2x p.d. poetsen met tandpasta met Fluor.

Huiswerk/maken:

Maken opdracht 1 t/m 17

vanaf blz. 64

Leerdoelen

• Je kunt uitleggen wat gezond eten is en kan daarbij de Schijf van Vijf gebruiken.
• Je kunt uitleggen wat ongezond eten is.
• Je kunt uitleggen wat eetstoornissen zijn en welke gevolgen die hebben.
• Je kunt de onderdelen van een tand of kies benoemen.
• Je kunt uitleggen hoe tandbederf ontstaat en hoe je dit voorkomt