3.4 Ruiken en proeven

• Biologie
• Middelbare school
• mavo, havo
• Leerjaar 1

H3.4 ruiken en proeven

Leerdoelen:

3.4 Ruiken en proeven

Aan het eind van 3.4 kun je:

1. Uitleggen hoe het reukzintuig in je neus werkt

2. Uitleggen hoe je smaakzintuig op je tong werkt

3. De 5 soorten smaakzintuigen noemen

4. Uitleggen hoe je met je reukzintuig en smaakzintuig je eten proeft

5. Omschrijven waardoor eetgewoonten en voorkeur ervoor kunnen zorgen of je iets lekker vindt of vies.

Ruiken is belangrijk!

• Kan ons beschermen:
  - voor gevaar, denk aan brandlucht of gaslucht
  - voor bedorven voedsel, je ruikt vaak wanneer je eten niet         goed meer is

De neus 

• Ruiken doe je met reukzintuig in je neus.
• Reukzintuig neemt waar
• Prikkel wordt impuls
• Impuls via reukzenuw naar hersenen
• Hersenen geven aan welke geur het is

Reukzintuig

Proeven

Ruiken helpt bij het waarnemen van een smaak.

Bij proeven voegen je hersenen de informatie van

de smaakzintuigen en van het reukzintuig samen.

Tong

• is ruw
• op je tong liggen kleine uitsteeksels. Dit zijn smaakpapillen
• Hiertussen liggen smaakzintuigen
• Smaakstoffen prikkelen de smaakzintuigen

Hoe neem je smaak waar?

Maken

Maak opdracht 1 t/m 15 + nakijken