Th 2: voeding en vertering, B8: Voedselbereiding

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t, mavo
• Leerjaar 4

Planning

• Huiswerk controle!!
• Bespreken huiswerk
• Nakijken huiswerk (+- 10 minuten)
• Uitleg B8
• Starten met je huiswerk

Thema 2

Voeding en vertering

B8: Voedselbreiding

Th2: Voeding en vertering

Doelstelling

• Je kunt enkele voordelen van voedselbereiding noemen

Denk in een 2-tal na over de volgende vragen

• Hoe kun je voedsel bereiden?
• Waarom is het verstandig om voedsel te bereiden?

Voedsel bereiden

• Koken
• Stomen
• Braden/bakken 

Waarom voedsel bereiden

Plantaardige voedingsmiddelen zijn dan beter te verteren

De celwand wordt kapot gemaakt

waardoor de enzymen beter bij de 

voedingsstoffen kunnen komen

Waarom voedsel bereiden

Eiwitten in vlees worden omgezet in een vorm die je lichaam kan gebruiken

Eiwitten zijn belangrijk voor de spier opbouw 

Waarom voedsel bereiden

Het eten wordt vaak lekkerder

Bacteriën en schimmels worden gedood

Huiswerk

Verplicht:

Maken B8

Leren tm B7

Vrijwillig:

Maken samenvatting B8

Maar als je aantekeningen had gemaakt is dat al klaar