MGEZ deel B
De schijf van 5 is een hulpmiddel om gezond te eten. In het midden staan vijf regels. Welke regel staat daar?
A
Eet niet te veel varkensvlees
B
Eet minder verzadigd vet
C
Eet meer zuivelproducten
1 / 25
Items in this lesson
De schijf van 5 is een hulpmiddel om gezond te eten. In het midden staan vijf regels. Welke regel staat daar?
A
Eet niet te veel varkensvlees
B
Eet minder verzadigd vet
C
Eet meer zuivelproducten
Slide 1 - Quiz
Welke regel staat niet in de schijf van vijf?
A
Eet gevarieerd
B
Eet niet te veel en beweeg
C
Eet producten van het seizoen
Slide 2 - Quiz
Wat is osteoporose?
A
Botontkalking
B
Bloedarmoede
C
Diabetes
Slide 3 - Quiz
Welke voedingsstof is de brandstof voor ons lichaam?
A
Eiwitten
B
Koolhydraten
C
Vetten
D
Mineralen
Slide 4 - Quiz
Welke voedingsstof is een belangrijke bron voor vitamine A,D en E?
A
Eiwitten
B
Koolhydraten
C
Vetten
D
Water
Slide 5 - Quiz
Welke voedingsstof zit vooral in vlees, vis, melk, kaas en eieren?
A
Eiwitten
B
Water
C
Vetten
D
Koolhydraten
Slide 6 - Quiz
Welke voedingsstof wordt gemaakt met behulp van zonlicht?
A
Vitamine A
B
Vitamine B
C
Vitamine C
D
Vitamine D
Slide 7 - Quiz
Waar krijgen we last van bij een tekort aan het mineraal IJzer?
A
Zwakke botten
B
Vermoeidheid
C
Botontkalking
D
Minder weerstand
Slide 8 - Quiz
Wat is een menageset
A
kandelaar met een kaars
B
servet
C
vaasje met bloemen
D
peper en zoutstelletje
Slide 9 - Quiz
Diabetes is een ander woord voor......
A
bloedsuiker
B
bloedarmoede
C
suikerziekte
D
botontkalking
Slide 10 - Quiz
Voordat je de tafel gaat dekken moet het restaurant opgeruimd en schoongemaakt zijn. Hoe noemen we dit?
A
Mise-en-place
B
Poleren
C
Mastiek maken
D
Poetsen
Slide 11 - Quiz
Welk orgaan maakt insuline aan?
A
Galblaas
B
Dikke darm
C
Dunne darm
D
Alvleesklier
Slide 12 - Quiz
Wat is voedingsleer?
A
Kennis die je nodig hebt om meer te weten over gezonde voeding
B
Kennis die je nodig hebt om meer te weten over gezonde voeding
C
Kennis die je nodig hebt om de bereidingstechnieken goed uit te voeren
D
Kennis die je nodig hebt om de tafel volgens de regels te dekken
Slide 13 - Quiz
Kijk naar de afbeelding. Wat is dit?
A
Stofzuiger
B
Bezem
C
Mop
D
Stofwisser
Slide 14 - Quiz
Wat is deze meneer aan het doen?
A
Poetsen
B
Schoonmaken
C
Poleren
D
Drogen
Slide 15 - Quiz
Kijk naar de afbeelding. Wat is dit?
A
Mop
B
Bezem
C
Trekker
D
Stofwisser
Slide 16 - Quiz
In welk voedingsmiddel zitten verborgen vetten?
A
Noten
B
Olie
C
Margarine
D
Ham met een witte rand
Slide 17 - Quiz
Hoe noemen we het mooi maken van gerechten
A
Roerbakken
B
Gratineren
C
Grilleren
D
Garneren
Slide 18 - Quiz
Welk hormoon moet er worden gespoten als je diabetes hebt
A
Adrenaline
B
Insuline
C
Oestrogeen
D
Testosteron
Slide 19 - Quiz
Tijdens werkzaamheden moet je erop letten dat je ergonomisch werkt. Wat betekent dit?
A
zuinig omgaan met het milieu
B
voorzichtig omgaan met dure spullen
C
werken volgens een plan
D
op je houding letten
Slide 20 - Quiz
Bij een energiebeperkt dieet moet je minder brandstoffen binnen krijgen. Wat betekent dit?
A
minder koolhydraten en minder vetten eten
B
minder koolhydraten en minder eiwitten eten
C
veel koolhydraten en veel vetten eten
D
minder vetten en minder eiwitten eten
Slide 21 - Quiz
Hoe heet de bereidingstechniek waarbij je vlees gaar maakt in een open pan met een beetje margarine?
A
Stoven
B
Braden
C
Bakken
D
Koken
Slide 22 - Quiz
Welke basis ingrediënten gebruik je bij het maken van een roux?
A
margarine, ui en bloem
B
margarine, ui en vocht
C
margarine, bloem en vocht
D
margarine, vocht en zout
Slide 23 - Quiz
Weke activiteit hoort niet bij mise-en-place?
A
peper- en zoutstelletje bijvullen
B
poleren
C
servetten vouwen
D
Stofzuigen
Slide 24 - Quiz
Welke snijtechniek zie je op de afbeelding?
A
brunoise
B
julienne
C
chinoise
D
snipperen
