leerdoelen periode 5

DE LEERDOELEN 
KEN JIJ DE LEERDOELEN VAN PERIODE 5?

Een les met jullie eigen ingestuurde vragen!
1 / 26
next
Slide 1: Slide
KokMBOStudiejaar 2

This lesson contains 26 slides, with interactive quizzes and text slide.

Items in this lesson

DE LEERDOELEN 
KEN JIJ DE LEERDOELEN VAN PERIODE 5?

Een les met jullie eigen ingestuurde vragen!

Slide 1 - Slide

Welke kennisgerichte leerdoelen zijn er in periode 5

Slide 2 - Mind map

Welke praktijkgerichte leerdoelen zijn er in periode 5

Slide 3 - Mind map

Romaysa
Wat betekent de term allergeniciteit?
A
Het vermogen om de kracht te hebben om Allergische reacties op te wekken.
B
Dat je een elektrische schok krijgt van een voedingsstof
C
Geen idee
D
Dat je juist heel goed tegen de stof kunt

Slide 4 - Quiz

Romaysa
Wat is een puntbesmetting
A
geen idee
B
dat er alergenen zitten op het punt van je mes
C
Hetzelfde als kruisbesmetting
D
Als er plaatselijk een hoge concentratie van allergene eiwitten voorkomt.

Slide 5 - Quiz

Bradley
Wat zijn binnenlandse en buitenlandse gedistilleerde dranken?

Slide 6 - Open question

Wendy
Leg het destillatie proces uit en wat is destilleren:

Slide 7 - Open question

Bradley
Waar moet je rekening mee houden als iemand een allergie heeft?

Slide 8 - Open question

Kiaro: Je somt minimaal 7 van de 14 belangrijkste allergenen op:

Slide 9 - Mind map

Amber:
Wat is binnenlands gedistilleerd? geef een voorbeeld

Slide 10 - Open question

Geef zoveel mogelijk destillaten op basis van Fruit

Slide 11 - Mind map

Wat is de grondstof van Rum
A
graan
B
hard fruit
C
Melasse
D
tropisch fruit

Slide 12 - Quiz

geef zoveel mogelijk destillaten van graan

Slide 13 - Mind map

Tequila is gemaakt van
A
Limoen
B
Zout
C
Suiker
D
Agave

Slide 14 - Quiz

Welke glazen ken je waarin gedestilleerde dranken kunnen worden geschonken

Slide 15 - Open question

welke vis is een platvis
A
Haring
B
tonijn
C
Tong
D
zalm

Slide 16 - Quiz

bier: IPA staat voor
A
Indian pale amber
B
Indian product ale
C
Indian pale ale
D
een soort bockbier

Slide 17 - Quiz

Wat weet je over eten en geloofsovertuiging

Slide 18 - Mind map

Bockbier is een
A
Seizoenbier
B
alcohol vrij bier
C
geel bier
D
wordt het hele jaar gebrouwen

Slide 19 - Quiz

geef de 6 voedingstoffen

Slide 20 - Open question

wat is een schelpdier
A
garnaal
B
coquilles
C
kreeft
D
langoustine

Slide 21 - Quiz

Wat weet je over functie van de 6 voedingsstoffen

Slide 22 - Mind map

Welke rondvissen ken jij?

Slide 23 - Open question

Welke bereidingstechnieken ken jij?

Slide 24 - Open question

aan welke leerdoelen ga jij nog werken

Slide 25 - Mind map

welke leerdoelen beheers jij al

Slide 26 - Mind map