Gastheer/vrouw les 5

Gastheer/gastvrouw les 5

13-10-2020

1 / 16

Slide 1: Slide

gastheer/vrouwPraktijkonderwijsLeerjaar 4

This lesson contains 16 slides, with text slides and 1 video.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Gastheer/gastvrouw les 5

13-10-2020

Slide 1 - Slide

Programma

Huiswerk controleren

Theorie

Slide 2 - Slide

Theorie

Signalen van gasten

Internationale gasten

Overtreffen van verwachtingen

Commercieel belang

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Lezen

blz 63 - 66

Slide 5 - Slide

Heb jij wel eens te maken gehad met ongewenst gedrag?

Slide 6 - Slide

Wat zou je doen in de volgende situaties?

Je krijgt een situatie te lezen en bespreek met elkaar hoe je dit zou oplossen

Slide 7 - Slide

Je laat een glas rode wijn over een gast vallen

Slide 8 - Slide

Een gast is extreem dronken maar wil toch nog een biertje

Slide 9 - Slide

Een gast valt een andere tafel lastig

Slide 10 - Slide

Een grote groep maakt erg veel lawaai en andere tafels hebben hier last van.

Slide 11 - Slide

Een tafel wacht al 1,5 uur op de gerechten

Slide 12 - Slide

Van een tafel krijgt 1 persoon het verkeerde gerecht.

Slide 13 - Slide

Goed om te onthouden:

Blijf beleefd

Kijk de gast goed aan

Vraag desnoods aan je leidinggevende

Slide 14 - Slide

Huiswerk:

10 & 11

Slide 15 - Slide

Fijne herfstvakantie!

Slide 16 - Slide