Ui-knflookbroodjes

• Koken
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1,2

Ui-knoflookbroodjes

• Telefoon in de bak.
  
• Zitten aan tafel.
  
• Tas naast je stoel.
  
• Wachten tot de docent begint.

Weet je de afspraken nog?

Teamwork: we helpen elkaar

Veiligheid, voor jezelf en anderen.

Respect voor elkaar en voor de docent.

Goed opletten tijdens de uitleg en stil zijn.

• Niet houden aan de afspraken > streepje
• 3 streepjes = laatste kans.
• Gaat het daarna nog niet > nablijven en stoppen met koken. Alleen nog maar afwassen en schoonmaken.

Vragen

• Er komen 2 vragen.
• Denk er voor jezelf over na (10 seconden)
• Daarna wijs ik iemand aan om de vraag te beantwoorden.
• We luisteren naar elkaar.

Hoe heet dit? (vinger opsteken)

Wat is belangrijk als je deeg uitrolt?

•  Vinger opsteken als je iets wil zeggen.
• We luisteren naar elkaar.

Instructie

1. Schort aandoen.
2. Haren vast (als je lang haar hebt)
3. Naar de instructiebank.

Tijdens de demo verwacht ik van iedereen:

• Goed opletten.
• Stilte.
• Vragen tijdens de demo? Vinger opsteken

Over 1 minuut ga ik beginnen met de demo.

Stappenplan

1. Ingrediënten voorbereiden (snijden).
2. Deeg uitrollen.
3. Ingrediënten verdelen over het deeg.
4. Bakken (ondertussen afwassen en bank schoonmaken)

Zelfstandig werken

• Iedereen kookt het recept (overleggen mag).
• Vragen? 1. Recept lezen. 2 Overleggen met kookmaatje. 3.Kom je er samen niet uit? Vinger opsteken.
  
• Om 09:30 stoppen we met koken en gaan we schoonmaken.
  
• Klaar en tijd over? Schoonmaken.
• Daarmee klaar? Vraag of je de extra opdracht mag doen.

Schoonmaaktaken

1. Bank schoon.
   
2. Afwas gedaan en opgeruimd.
   
3.  Gootsteen leeg.
   
4.  Afvalemmer leeg en schoon.
   
5.  Doekje over de bank waar de snijplanken staan.
   
6.  Plaat met materiaal op fornuis.
   
7.  Vegen.