les 3 voedselbederf en voedselbewaren

terugkijken les 1

Je leert over de schijf van 5:
De verschillende vakken
De vijf tips
Welke voedingsmiddelen in welk vak horen
Je leert gezonde voeding te plaatsen in de schijf van vijf



1 / 20
next
Slide 1: Slide
VerzorgingMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 1

This lesson contains 20 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Items in this lesson

terugkijken les 1

Je leert over de schijf van 5:
De verschillende vakken
De vijf tips
Welke voedingsmiddelen in welk vak horen
Je leert gezonde voeding te plaatsen in de schijf van vijf



Slide 1 - Slide

Terugkijken les 2:

Je leert wat voedingstoffen en voedingsmiddelen zijn.
Je kunt hier voorbeelden van geven.
Je leert het de functie van voedingsstoffen (energie,bouw of bescherm)



Slide 2 - Slide

Schijf van 5: Eet elke dag uit ieder vak!

Slide 3 - Slide

Voedingsmiddel en voedingsstoffen

Voedingsmiddel = alles dat je eet en drinkt.
Voedingsstoffen = de stoffen die in het voedingsmiddel zitten.
Voedingsvezels = vezels voor je darmen, zodat je kan poepen.

Slide 4 - Slide

Voedingsmiddel
brood, vlees, bloemkool, appel, kaas, melk
 alles wat je koopt om op te eten.

Slide 5 - Slide

Voedingsstoffen

Slide 6 - Slide

Voedselbederf

Slide 7 - Slide

Leerdoelen les 3

Je leert :
Hoe je voedselbederf kan voorkomen en herkennen
Wat een voedselvergiftiging is.
Wat kruisbesmetting betekend.



Slide 8 - Slide

Waardoor bederft je eten?
Noem 2 redenen

Slide 9 - Mind map

0

Slide 10 - Video

Bij welke voedingsmiddelen worden bacteriën gebruikt voor de maak hiervan?

Slide 11 - Open question

Hoe kun je Voedselbederf voorkomen?
Noem 2 dingen.

Slide 12 - Mind map

Hoe voorkom je voedselbederf?
  1. Voedsel verhitten: Steriliseren (+) of pasteuriseren (-)
  2. Koelen en vriezen
  3. Stoffen (conserveermiddel) toevoegen aan voedsel
  4. Voedsel bestralen met speciale straling
  5. Luchtdicht verpakken (Zuurstof buitengesloten-vacuum)
  6. Voedsel drogen


Slide 13 - Slide

Koelkast
De koelkast is een plek om voedsel te bewaren wat kan bederven.


Conserveringsmiddelen zijn ook een manier om ervoor te zorgen dat voedsel niet bederft.

Slide 14 - Slide

0

Slide 15 - Video

Hoe kan je voedselbederf herkennen? 3 manieren
A
ruiken
B
smaak
C
uiterlijk
D
als je er ziek van wordt

Slide 16 - Quiz

Wat zorgt voor voedselbederf?
A
schimmels
B
bacteriën en zuren
C
schimmels en bacteriën
D
schimmels en zuren

Slide 17 - Quiz

Wat moet je doen om voedselbederf te voorkomen?
2 zijn goed.
A
snel opeten
B
hygiënisch werken
C
in de aanbieding kopen
D
Bewaren op de juiste manier

Slide 18 - Quiz

Een voorbeeld van
kruisbesmetting is
A
Bacteriën in de vorm van een kruis
B
het besmetten van snijplanken
C
besmetting van rauw vlees naar sla via mes
D
voedselbederf

Slide 19 - Quiz

Wat heb je geleerd van deze les?

Slide 20 - Mind map