Voeding en vertering (les 3)

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Het verteringsstelsel

Maagportier

Maag

Kringspier, voorkomt dat maagzuur naar boven gaat

Maagportier

Maagportier

Open of dicht is afhankelijk van de pH in de twaalfvingerige darm

Maagzuursap (zuur) vs alvleeskliersap (basisch)

Maagportier ontspant bij pH van 8-9

Wat voor vertering is het kauwen van voedsel door je kiezen?

1. Mechanische vertering
2. Chemische vertering

Vertering met behulp van enzymen is

1. Mechanische vertering
2. Chemische vertering

Vertering met behulp van gal is

1. Mechanische vertering
2. Chemische vertering

Gal maakt vetten kleiner. Hoe noem je dit proces?

1. Mechanische vertering
2. Chemische vertering
3. Emulgeren
4. Afbraak

In de maag vindt vertering plaats

1. Juist
2. Onjuist

De maag produceert maagsap. Wat is hier de functie van?

1. Helpen met vertering
2. Bacteriën doden
3. Zowel helpen met vertering als bacteriën doden

Wanneer maakt het lichaam reservestoffen aan?

Voor sommige additieven is een ADI waarde vastgesteld. Waar staat ADI voor?

1. Aanbevolen Dagelijkse Inname
2. Afgeraden Dagelijkse Inname
3. AanvaardbareDagelijkse Inname
4. Altijd Dagelijks Innemen

Opdracht

Van broodje hamburger tot WC

1. Welke organen zijn betrokken?

2. Wat gebeurt er in ieder orgaan?

3. Wat doen de verteringssappen?

--> inleveren via Classroom