ondersteunende dienst

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Werken in de ondersteunende dienst

bijvoorbeeld als facilitair medewerker

Kan dus ook zijn een congres

casus beschrijving

Je gaat werken op de afdeling zorg en welzijn als werkplek assistent Food.

Opdr. 5

dagplanning 

Maak een dagplanning opdracht 6

Onderzoek 

1. Ga naar de website van Firda.

2. onderzoek welke opleidingen er zijn in ondersteunende beroepen.

3. Maak een lijst met opleidingen die je aanspreken(minimaal 5 opleidingen).

4. Print dit uit en voeg deze toe aan je mapje.

www.firda.nl

les 2

Taak 2 meten en wegen

wat is een schappenplan

maak de opdracht schappenplan en voer direct FIFO (first in first out) controle uit.

HACCP

Hazard

Analysis

Critical

Controle

Points

Gevaren

Analyseren van  

Kritieke

Beheers

Punten

HACCP

HACCP en Hygiëne

Maak bij de opdrachten HACCP direct de vloer moppen opdracht 4.

Denk aan ergonomie.

Werkvolgorde vloer moppen.

boomdigitaal.nl