What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
Gastheer/vrouw les 10
Gastheer/gastvrouw les 10
1 december 2020
1 / 17
next
Slide 1:
Slide
gastheer/vrouw
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
This lesson contains
17 slides
, with
text slides
and
1 video
.
Lesson duration is:
120 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Gastheer/gastvrouw les 10
1 december 2020
Slide 1 - Slide
Planning
Begrippen controleren
Huiswerk nakijken
Theorie lezen
Bezig met HACCP en voedselveiligheid
Slide 2 - Slide
Wat betekent HACCP?
Slide 3 - Slide
Hazard
Analysis
Critical
Control
Points
Slide 4 - Slide
Waarom poleren we?
Slide 5 - Slide
Waarom maken we mastiek vóórdat gasten komen?
Slide 6 - Slide
Wat is de afkorting van HORECA?
Slide 7 - Slide
Noem drie voorbeelden van goed gastencontact
Slide 8 - Slide
Huiswerk nakijken
27 & 30
Slide 9 - Slide
We gaan een filmpje kijken over voedselveiligheid
Schrijf op wat het verschil is tussen een voedselvergiftiging en een voedselinfectie
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Video
Lezen
Blz 152 t/m 156
Slide 12 - Slide
Ga naar je kluisje en pak je telefoon
Slide 13 - Slide
We gaan zometeen naar de horecakeuken en gaan hier kijken naar de hygiëne en HACCP.
Scan de code hiernaast en open de site
Slide 14 - Slide
LET OP:
Er wordt hiernaast les gegeven, let op docenten en medeleerlingen dat je niemand in de weg loopt
Was je handen goed nadat je binnenkomt.
Succes!
Slide 15 - Slide
https:
Slide 16 - Link
Huiswerk
31, 32, 33
Slide 17 - Slide
More lessons like this
HACCP en Voedselveiligheid
September 2024
- Lesson with
25 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Mastiek & Mise-en-place
October 2024
- Lesson with
17 slides
Horeca
MBO
Gastheer/vrouw les 4
October 2020
- Lesson with
17 slides
gastheer/vrouw
Praktijkonderwijs
Leerjaar 4
Voedselveiligheid: HACCP en Bedrijfshygiëne
January 2024
- Lesson with
13 slides
September 2021
- Lesson with
19 slides
Horeca
MBO
Studiejaar 1
Gastheer/gastvrouw Les 2: Mise en Place - voordat de gasten komen
October 2022
- Lesson with
36 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
Mastiek en mise-en-place H 2.1
August 2017
- Lesson with
28 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Kennismaken met gastheerschap + aperitief
September 2023
- Lesson with
24 slides
Voeding
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1,3