What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
#22 gehakt/paprika in tomatensaus
koken met sterren
#22 gehakt/paprika in tomatensaus
1 / 11
next
Slide 1:
Slide
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1
This lesson contains
11 slides
, with
text slides
.
Lesson duration is:
100 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
koken met sterren
#22 gehakt/paprika in tomatensaus
Slide 1 - Slide
materialen:
snijplank
krabber
rvs mengkom
koksmes
garde
maatbeker
soeppan
spatel
ingredienten:
20 gram boter
20 gram bloem
350 ml bouillon
1 el tomatenpuree
1 paprika
150 gram gehakt
9 gram gehaktkruiden
1 eigeel
Slide 2 - Slide
1. weeg alle ingrediënten
nauwkeurig
af
Slide 3 - Slide
2. meng de gehaktkruiden, het ei en
het gehakt in een rvs mengkom
Slide 4 - Slide
3. kneed het gehakt goed door en
draai stevige balletjes
Slide 5 - Slide
4. snij de paprika
èn juliènne
en
halveer
ze
Slide 6 - Slide
5.
ontzuur
de tomatenpuree in de sauspan (1 minuut)
Slide 7 - Slide
6. smelt de boter in de sauspan en
voeg in 1x de bloem toe en
roer alles goed door
Slide 8 - Slide
7. voeg al roerend scheutjes bouillon toe en
roer tot een gladde saus
Slide 9 - Slide
8. voeg de paprika toe en
doe
voorzichtig
de gehaktballen erbij
Slide 10 - Slide
9.
gaar
de gehaktballetjes zachtjes door en
schep rustig om (stand 6)
Slide 11 - Slide
More lessons like this
#22 gehakt/paprika in tomatensaus
April 2024
- Lesson with
11 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1
#2 mexicaanse wrap
17 days ago
- Lesson with
12 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Koken Spagetti Bolognaise
March 2022
- Lesson with
11 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
#7 mexicaanse burrito
November 2023
- Lesson with
12 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Koken Spagetti Bolognaise
June 2024
- Lesson with
11 slides
Koken
Praktijkonderwijs
Leerjaar 2
#21 griekse salade
March 2024
- Lesson with
12 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1
#25 couscous salade
May 2024
- Lesson with
11 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1
#19 kaiserschmärrn
March 2024
- Lesson with
12 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo t
Leerjaar 1