Inkopen en voorraadbeheer - les 1

• Retail
• MBO
• Studiejaar 3

Inkopen en voorraadbeheer

Leerjaar 3, periode 2

Periode 2

Opleveren:

Opdracht inkopen en voorraadbeheer

Opdracht duurzaamheid

Leerdoelen

- Je kunt de inkoopkanalen en hun kenmerken benoemen

- Je kunt inkoopfactoren benoemen

- Je kunt benoemen welke productgroepen er in onze branche voorkomen en via welk inkoopkanaal deze verkrijgbaar zijn

Voorkennis ophalen.....

Welke inkoopkanalen zijn er?

Welke inkoopkanalen zijn er?

• veiling
• cash en carry
• grossier
• webshop
• beurs

Wat is de belangrijkste productgroep op jouw BPV bedrijf?

Welke productgroepen zien we nog meer in onze branche?

Wat is het belangrijkste argument bij de keuze voor een snijbloemen-leverancier op jouw BPV bedrijf?

Even checken....

Waar betaal je de laagste prijs voor verse materialen?

1. Beurs
2. Grossier
3. Veiling
4. Cash en Carry

De veiling werkt soms op commissie-basis

1. Waar
2. Niet waar

Waar vind je de meeste exclusieve producten

1. Webshop
2. Grossier
3. Cash en Carry
4. Beurs

Bij de grossier krijg je gegarandeerd het meest verse product

1. Waar
2. Niet waar

Bij wie ben je zo min mogelijk tijd kwijt aan inkopen?

1. Beurs
2. Grossier
3. Veiling
4. Cash en Carry

Een voordeel van de Cash en Carry zijn de korte levertijden

1. Waar
2. Niet waar

Aan de slag: 

Theorie doorlezen

maken opdracht 1

Voor volgende week:

Vraag na bij je BPV-bedrijf welke leveranciers zij hebben voor het assortiment potterie/ glaswerk