Gastvrijheid

LEERDOELEN

Hoe kan ik u helpen


Aan het einde van deze les  weet je meer over:
mensen te woord staan;
 wat gastvrijheid inhoudt;
  hoe je mensen ontvangt
Hoe ga je een tafel dekken/aankleden
1 / 13
next
Slide 1: Slide
WelzijnMBOStudiejaar 1

This lesson contains 13 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 90 min

Items in this lesson

LEERDOELEN

Hoe kan ik u helpen


Aan het einde van deze les  weet je meer over:
mensen te woord staan;
 wat gastvrijheid inhoudt;
  hoe je mensen ontvangt
Hoe ga je een tafel dekken/aankleden

Slide 1 - Slide

Gastvrijheid
Gastvrijheid begint al bij de deur.
  •  uitstraling van het gebouw
  • mensen die in het gebouw rondlopen

Mensen kiezen een instelling waar zij zich welkom voelen. 
  • Oprechte aandacht 
  • Veiligheid en comfort

 


Slide 2 - Slide

Wat is gastvrijheid?
Gastheerschap  +  Gastgerichtheid  =  Gastvrijheid

Slide 3 - Slide

Gastgerichtheid is de tastbare en registreerbare wijze waarop een dienst geleverd wordt aan een gast. 

Gastheerschap is naar beste kunnen, vanuit je hart, een gast oprechte aandacht, veiligheid en comfort bieden 

Slide 4 - Slide

Als  Dienstverlener probeer je altijd gastvrij te zijn.
In welk werkgebied je werkt maakt weinig uit

Slide 5 - Slide

De taken van een gastheer/vrouw

  • Bestellingen opnemen
  • Serveren
  • Geven van (wijn)advies
  • Praatje maken met de gast
  • Tafels afruimen
  • Voorraad beheer
  • Maken van koffies
  • Maken van cocktails
  • Schoonmaak taken


Slide 6 - Slide

Slide 7 - Video

JIJ....
  • Bent klantgericht
  • Bent gastvrij
  • Hebt oog voor de ander
  • Houdt van oplossingen zoeken
  • en van zorgen voor mensen 

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Hoe creëer jij een WOW moment?

Slide 10 - Open question

Vinden jullie gastvrijheid belangrijk en waarom?

Slide 11 - Open question

Rollenspel......
  • Beschrijf een situatie waar jij als gast teleurgesteld/ ontevreden was over de gastvrijheid.
  • Beschrijf een situatie waar jij als gast heel tevreden was over de gastvrijheid
  • In groepjes van 2
  • 5 minuten voorbereiden
  • Presenteren 3 minuten

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide