#26 broodje bapao

koken met sterren

#27 quinoa salade

1 / 12

Slide 1: Slide

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 1

This lesson contains 12 slides, with text slides.

Lesson duration is: 100 min

Items in this lesson

koken met sterren

#27 quinoa salade

Slide 1 - Slide

materialen:

snijplank

krabber

afvalbakje

koksmes

zeef

maatbeker

steelpan

rvs mengkom (middel)

groot rvs weegbakje

knoflookpers

vork

ingredienten:

80 gram quinoa

160 ml water

snuf zout

1 stuk courgette

1 stuk paprika

1 tomaat

6 Amsterdamse uien

2 takjes selderij

50 gram feta

70 gram griekse yoghurt

1 stuk komkommer

1 teen knoflook

½ tl oregano

zout & peper

scheutje olijfolie

Slide 2 - Slide

1. weeg het water precies af en

breng, met zout(x6), aan de kook

in de steelpan

Slide 3 - Slide

2. spoel de quinoa goed schoon in de zeef en

voeg toe aan het kokende water

Slide 4 - Slide

3. laat zachtjes koken tot het water is verdampt

en zet de pit uit!

laat nog 5 minuten met deksel stomen

Slide 5 - Slide

4. verwijder de zaadlijst van de courgette en

snij èn brunoise

Slide 6 - Slide

5. snij de tomaat èn brunoise

snij de paprika èn brunoise

Slide 7 - Slide

6. snij de amsterdamse ui èn juliènne en

snij de peterselie fijn

Slide 8 - Slide

7. kruimel de feta en

meng alle ingrediënten goed door

Slide 9 - Slide

7. maak nu de tzaziki:

schil de komkommer en verwijder de zaadlijst,

rasp de komkommer en knijp het vocht eruit

Slide 10 - Slide

8. weeg de yoghurt af, meng met de komkommer en

pers de knoflook uit in de yoghurt

Slide 11 - Slide

9. maak op smaak met een snufje oregano,

peper en zout,

voeg een scheutje olijfolie toe en meng goed

#eetsmakelijk

Slide 12 - Slide

#26 broodje bapao

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

More lessons like this

#21 griekse salade

#29 courgette lasagna

#20 shopskasalade

#8 naanbrood

#8 tacobowl

#25 couscous salade

Stappenplan

#5 bruschetta