BPV voorbereiding les 2 e.

1 / 17
next
Slide 1: Slide
DienstverleningMBOStudiejaar 2

This lesson contains 17 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Wat is catering?

Slide 2 - Mind map

Waar kan je catering
bedrijven vinden?

Slide 3 - Mind map

8

Slide 4 - Video

00:38
Wat doet een
cateringmedewerker?

Slide 5 - Mind map

00:56
Hoelang moet je je handen wassen
A
Minimaal 20 seconden
B
Minimaal 5 seconden
C
Minimaal 10 seconden
D
Minimaal 15 seconden

Slide 6 - Quiz

01:06
Op welke kleur snijplank moet je brood snijden?
A
Wit
B
Groen
C
Rood
D
Houten snijplank

Slide 7 - Quiz

01:28
Wat vindt de catering
-medewerker het leukste
aan haar baan?

Slide 8 - Mind map

01:50
Waarom is het belangrijk dat het eten goed is?
A
Gasten komen dan terug
B
Je krijgt respons van gasten
C
Het is leuk om te horen dat je het goed hebt gedaan hebt
D
Worden de gasten niet ziek

Slide 9 - Quiz

02:13
Wat is volgens de cateringmedewerker het moeilijkste wat zij moet maken?
A
Als er veel bestellingen tegelijk komen.
B
Als iemand allergisch voor iets is.
C
Alles op tijd naar de gasten te brengen.
D
Dat er genoeg ruimte is om te werken.

Slide 10 - Quiz

02:50
Wat deed de cateringmedewerker voordat ze binnen de vergaderruimte inging?

Slide 11 - Open question

03:27
Wat moet een catering-
medewerker kunnen?

Slide 12 - Mind map

Werken volgens de HACCP

Slide 13 - Slide

Waar moet je rekeninghouden mee houden voordat je begint met het bereiden van voeding?

Slide 14 - Open question

Slide 15 - Video

Wat moet je mee brengen als je in de catering wilt werken? 

Gastvrijheid 
flexibel
leuk vinden om met eten en drinken bezig te zijn 
hygiënisch werken 
overzicht kunnen houden 

Slide 16 - Slide

Catering bezoek 
We gaan bij de catering van de Han op bezoek. 
Maak de opdrachten

Slide 17 - Slide