MOESTUINWEEK 15: VOORBEREIDEN OP DE VAKANTIE

MOESTUINWEEK 15: VOORBEREIDEN OP DE VAKANTIE

Oogsten en verzorgen

Volgende week krijg je de laatste kweekinstructie. We gaan alvast een beetje voorbereiden.

Tomaten Stoplicht

Vorige week vertelden we het al. De bolletjes gaan verkleuren. Van groen naar oranje en naar rood.

Het is spannend of we dat nog voor jouw vakantie gaan zien allemaal.

Staan de planten in de tuin en heb je geen oppas tijdens de vakantie?

Zorg dat je potten verzamelt om de plant volgende week in te zetten.

Dan kan de plant mee naar huis om daar te verzorgen.

Paprika

Je ziet nog al een begin van de paprika!

Vond je het ook zo lastig om knopjes en misschien al wel bloemen van je plant te verwijderen?

Het levert echt betere groei op voor de andere vruchten.

Wat staat het vrolijk!

Wortel

Volgende week is het zover, dan ga je oogsten!

Dat komt voor de vakantie heel goed uit.

De wortels kun je niet verplaatsen. Weet je nog waarom dat zo is?

Wat ga je van de oogst maken? Ga maar op zoek naar een lekker recept.

Of knabbel je de wortel lekker rauw?

En een tip voor het loof: geef het aan de (kinder)boerderij in de buurt. De dieren zijn er dol op!

Uien

“Juichen als het loof gaat buigen”. Dat betekent dat je uien bijna klaar zijn om te oogsten.

Meestal vindt de oogst in augustus of september plaats. Als je geen oppas hebt, is het hopen dat er af en toe een regenbui valt!

We geven je alvast de tips voor het rooien van de uien. Rooien betekent uien uit de grond halen. Dat kan met de hand, door aan het loof te trekken, of met een schep of riek.

• Rooi de uien als het loof ongeveer 60% is afgestorven.

• Rooi de uien alleen als deze winddroog zijn.

• Rooi de uien voldoende diep. Dan beschadig je de uien niet.

Drogen

• Laat de uien niet meer dan 2 of 3 dagen op de grond liggen na het rooien.

• Hoe sneller de hals van de ui droogt, hoe kleiner de kans dat schimmels en bacteriën de ui in groeien. De hals is het stuk dat aan de ui zit. Die moet dan wel lang genoeg zijn. Je kunt wat uien bij elkaar binden en op een droge plek leggen of hangen. Als ze in de wind hangen, drogen ze sneller. Zijn ze goed droog? Dan kan je gaan bewaren.

Bewaren

En dan is het wachten….

Verdorde bladeren knip je af. De uien bewaar je koud, donker en op een plek waar het niet kan vriezen. Zo kun je ze bewaren tot het lente wordt. Maar vaak zijn ze wel eerder op.

Aardappel

Die aardappels waren toe aan wat regen. Die is gevallen! Wil je oogsten voor de vakantie? Doe dit dan zo laat mogelijk. Dan zijn de knollen het dikst.

Nog beter is om na de vakantie te oogsten. Als ze in emmers staan, kan je ze mee naar huis nemen.

Zitten ze in de volle grond, dan heb je echt oppas nodig om af en toe water te geven. Of gewoon kleine aardappeltjes oogsten dus!

Aardbei

Nou we blijven nog even aardblij! Wat hebben we er veel van. Als alle aardbeien op zijn, blijf je de planten gewoon water geven. De planten kun je bewaren voor volgend jaar. In de winter zet je de potten binnen. Of als ze buiten in de grond staan, dek je ze af met stro. In het voorjaar kunnen ze dan weer wakker worden om in mei en juni weer lekker te oogsten.

We sluiten deze instructie van aardbeien nu af. Eet smakelijk!

Oost-Indische kers

Je kunt er ook eens over nadenken om oost-indische kers in je moestuin te zetten.

Onverwacht zit zo’n hele plant vol met bloemen. De plant bloeit de hele zomer door. Het is een nuttige plant:

Met de Oost-Indische kers verjaag je slakken, ze houden niet van de geur. En de plant trekt bladluizen aan, zodat die niet op je groenten komen. Maar bijna ALLES van deze plant is ook eetbaar. De plant wordt alleen rauw gegeten.

Vroeger at men de blaadjes bij verkoudheid en griep. De blaadjes kun je door de salade doen. Of je maakt er een pesto van.

Van de zaden kun je kappertjes maken! Gebruik het PROEFBLAD om de smaak te bepalen. Hij heeft een scherpe smaak (de zaden zijn zelfs heel scherp!). De meeste kinderen houden er niet van. Durf jij het aan? De bloemen hebben een lichtpittig/peperige smaak en doen het goed in salades. De smaak doet je denken aan radijs. De blaadjes zijn peperiger dan de bloemen en doen met hun scherpe smaak denken aan mierikswortel. De onrijpe groene zaden zijn heel peperig (pittig!).

Oost-Indische kers pesto, Wat heb je nodig?

120 gram of een flinke hand Oost-Indische kers bladeren

50 gram of een klein handje geroosterde pijnboompitten

olijfolie

1 klein teentje knoflook

zout

zwarte peper naar smaak

Wat moet je doen?

Snij de bladeren van de Oost-Indische kers klein.

Wrijf in een vijzel de knoflook, pijnboompitten en de Oost-Indische kers fijn tot een grove pasta of gebruik een keukenmachine of hakselaar.

Voeg al druppelend genoeg olijfolie toe, terwijl je blijft roeren, tot je een mooie pesto hebt.

Breng op smaak met zout en vers gemalen zware peper.

Tot volgende week!

Zorg je voor voldoende potten voor de grote verhuizing? Fijn als er een bui(tje) valt deze week. Dat kunnen alle mensen met tuinen en landbouw goed gebruiken!

Fijne week