Workshop Horeca & Voeding.

• Studielessen
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 2

Leren door doen! 

Welkom!

• Doel van workshop (5 min)  
• Wie is wie?  ( 5 min)                 
•  Horeca & voeding ( 5min)    
• Kookopdracht     (40 min)      
• Tip & top   (5min)                                     

Vanavond ga ik naar huis met:

Nieuwe kennis over wat mijn zoon/dochter leert bij Horeca & Voeding.

Nieuwe kennis over wat mijn zoon/dochter met een praktijkdiploma Horeca & voeding kan.

Versterkend gevoel van eenheid tussen ouder/school/docent.

Een zak vol lekkere chocoladekoeken.

Wie is wie? Zoek op uw telefoon een foto op die iets kenmerkends over uzelf zegt en stuur deze in. En vertel is waarom past deze foto bij u?

Ik weet wat mijn zoon/dochter leert bij Horeca & voeding?

0100

Overleg met elkaar wat volgens jullie de leerlingen leren bij Horeca & Voeding en vul het antwoord in op uw telefoon.

Ik vind het belangrijker dat mijn kind een ei kan bakken dan dat het doelgericht werkt.

Helemaal mee eens

Beetje mee eens

Beetje mee oneens

Helemaal mee oneens

Een leerling moet een pak suiker open maken, pakt een mes prikt er een gat in en alle suiker valt op de grond. De docent ziet dit gebeuren. Wat doet de docent?

De docent zegt: eigen schuld.

De docent zegt: Dit geeft niet, wat kun je de volgende keer doen om dit te voorkomen?

De docent zegt: geeft niet. Ruim maar op en ga verder met je werk.

De docent zegt: de volgende keer een schaar gebruiken hé!

De docent doet niks

Slide: 

Wat kan ik met een entree opleiding horeca & voeding? 

- slager

- bakker 

- Restaurant 

- hotel ect. 

Doorleren: 

MBO niveau 2 

He, dit geeft mij een duidelijk beeld wat mijn kind allemaal kan doorlopen op deze school?

😒🙁😐🙂😃

1. Geleerd hoe ik stapsgewijs lekkere chocolade koeken kan maken. (cognitief)
2. Geleerd hoe ik gelijke koeken kan maken die allemaal 30 gram wegen. (motoriek)
   
3. Heb ik tenminste 2 keer taken verdeeld met mijn klasgenoot (affectief)

Aan het einde van deze les/workshop heb ik:

Keukenplanning

Top & tip