Miniles koelkast, diepvries, kast

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Verzorging

Marlie Nuchelmans

Aanmelden in de les

1. Ga naar www.lessonup.app

2. Vul de code in

3. Vul je voornaam in

Waar denk jij aan bij verzorging?

Hoeveel uur?

1bk - 2 uur in de week

1kt - 1 uur in de week

1th - 0 uur in de week

2bk  - 2 uur in de week

2kt - 2 uur in de week

2th - 1 uur in de week

Theorie

Duurzaamheid

Hygiëne

De keuken

Afstandsonderwijs

Wat hoort er in de kast, koelkast en vriezer?

Komkommers

1. Koelkast
2. Kast
3. Diepvries

Komkommers drogen uit in de koelkast. De schil beschadigt waardoor ze sneller bederven. Bewaar ze daarom op een koele plaats in de keuken, de kelder of de berging. Laat de komkommer in zijn folie zitten. Dat verlengt de houdbaarheid met een week.

Bieten

1. Koelkast
2. Kast
3. Diepvries

 Deze groente en fruit soorten rijpen anders te snel waardoor ze sneller bederven. Ze veranderen niet van smaak door het gekoeld te bewaren

Tomaten

1. Koelkast
2. Kast
3. Diepvries

Bewaar tomaten buiten de koelkast, op een droge koele plek. In de koelkast drogen tomaten uit en wordt de smaak aangetast. Het velletje beschadigt waardoor ze sneller bederven. Eet tomaten alleen als ze rijp zijn. In onrijpe, groene tomaten zit de gifstof tomatine, die schadelijk voor je kan zijn.

Uien

1. Koelkast
2. Kast
3. Diepvries

Uien en aardappelen bewaar je niet in de koelkast, maar op een donkere, koele en droge plaats. Uien nemen snel vocht op en dan gaan ze rotten. Bewaar ze daarom niet in een plastic zak, daarin worden ze snel vochtig. In een kelder of schuur blijven ze wel een maand goed. Je kunt ze ook bewaren in een netje.

Let op: uien kunnen snel smaakjes overnemen. Leg ze dus niet naast knoflook.

Aardbeien

1. Koelkast
2. Kast
3. Diepvries

 Deze fruit soorten rijpen anders te snel waardoor ze sneller bederven. Ze veranderen niet van smaak door het gekoeld te bewaren

Winterpeen

1. Koelkast
2. Kast
3. Diepvries

Winterpeen is een echte bewaargroente, net als pastinaak en knolselderij. Ze zijn het meest gebaat bij een koele, droge plek buiten de koelkast (12-15 °C). In de groentelade of in een plastic zak is het vaak te vochtig, waardoor schimmel kan ontstaan. Vroeger werden ze vaak in een kist met zand bewaard.

Asperges

1. Koelkast
2. Kast
3. Diepvries

 Deze groente en fruit soorten rijpen anders te snel waardoor ze sneller bederven. Ze veranderen niet van smaak door het gekoeld te bewaren

Paprika

1. Koelkast
2. Kast
3. Diepvries

Leg  paprika buiten de koelkast, maar niet op de fruitschaal en niet bij de tomaten. Ze zijn gevoelig voor ethyleen, een gas dat bananen, peren, appels en tomaten uitscheiden. Ze krijgen daardoor plekken en gaan bitterder smaken.

Maar wanneer vries je dan groente of fruit in?

Zijn er nog vragen?

Wat leuk dat jullie er waren!

veel plezier bij jullie volgende miniles