Voeding

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Voeding - periode 3

Planning 

- Inleiding

- Toetsing

- Uitleg opdracht 

Voedingstoffen

1. Bouwstoffen - groei en herstel van het lichaam

2. Brandstoffen - levert energie, houd lichaamstempratuur op peil

3. Beschermende stoffen- beschermt tegen ziekten, regelt lichaamsactiviteit 

Bouwstoffen 

Eiwitten

Minerale zouten

Brandstoffen

Koolhydraten - suikers - zetmeel

Vetten

Beschermende stoffen

Minerale zouten

Vitaminen

Voedingsvezels

Bouwstoffen zorgen voor de groei en herstel van het lichaam

1. Juist
2. Ik weet het niet
3. Onjuist

Brandstoffen geven het lichaam energie en houd de lichaamstempratuur op peil

1. Juist
2. Ik weet het niet
3. Onjuist

Beschermende stoffen zorgen ervoor dat je niet ziek wordt

1. Klopt
2. Klopt voor een gedeelte
3. Klopt niet
4. Ik weet het niet

Welke rol heeft voeding op jou stageadres?

Een menselijke levensloop kun je verdelen in een aantal groepen. Welke zijn dit?

Toetsing

Opdracht in tweetallen

Uitleg van de opdracht

Welkom

Lezen Mattheus 22: 15-22

De voeding bij baby's

1-4 maanden: borstvoeding -> moedermelk 

of flesvoeding

4-6 maanden: oefenhapjes

6-12 maanden: bijvoeding

Welke voeding is niet geschikt voor baby's?

De voeding voor peuters

Laat het kind wennen aan verschillende smaken

Maar let op met:

1. Te veel zoetigheid

2. Te veel vetten

3. Geen rauw vlees of rauw ei

Handig hulpmiddel:

Advies: Geef kinderen tot 4 jaar 10 mg extra vitamine D

Tips als kinderen niet willen eten

Tussendoortjes

Wat gebeurt er met het lichaam als het kind ongezond eet?

- Impact op de ontwikkeling

- Kind kan zich futloos gaan voelen

Ontbijten is erg belangrijk in deze fase!

Een jongere is iemand tussen de

1. 12 - 25 jaar
2. 17 - 25 jaar
3. 12 - 17 jaar

Jongeren

Puber: 12 - 17 jaar

Adolescent: 12 - 25 jaar

Tijdens de groeispurt is er extra energie, eiwit en calcium nodig

Waarom is lijnen in de pubertijd niet zo slim?

Aan de slag...

Zelfgemaakte kipnuggets 

Maandag 27 maart

08:30 - 08:45 Opening

08:45 - 09:00 Introductie voeding voor volwassenen

09:00 - 10:10 Aan de slag met het recept van Rosalie en Hanna

Opening

Lezen: Mattheus 22: 15-22

Introductie voeding voor volwassenen

1. Energie verbruik

2. Calciumopname

Energieverbruik

Waar komen de energieverschillen vandaan?

Calciumopname

Calcium is een mineraal dat je nodig hebt voor de opbouw en het onderhoud van botten en gebit.

Deze voeding bevat calcium:

- Zuivelproducten

- Noten, peulvruchten

- Groenten

Waar heb je calcium voor nodig als je ouder wordt?

Tijdens het 35e levensjaar zijn de botten het sterkst, daarna worden de botten brozer. De botten worden brozer doordat ze ontkalken. 

Vrouwen zijn hier gevoeliger voor door hormoonhuishouding

Osteoporose

Ernstige vorm van botontkalking

800.00 Nederlanders hebben last van osteoporose

Bespreek in tweetallen

Osteoporose

Aan de slag

10:10 is de les afgelopen

Zorg ervoor dat je keukenblok netjes is opgeruimd