2.1 Voedingsmiddelen en Voedingstoffen

Welkom bij Biologie
1 / 27
next
Slide 1: Slide
BiologieMiddelbare schoolvmbo k, g, tLeerjaar 2

This lesson contains 27 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Welkom bij Biologie

Slide 1 - Slide

Startopdracht ZS
Pak je boek en je schrift
Lees 2.1 BLZ. 92 t/m 95
in je schrift schrijven:
1. Wat zijn voedingsmiddelen 
2. Noem het zes voedingstoffen groepen



  1. Loop rustig het lokaal binnen en praat zachtjes
  2. Ga zitten op je stoel
  3. Oortjes doe je uit
  4. Je jas hang je over je stoel
  5. Pak je chromebook, boek, schrift + pen

timer
6:00

Slide 2 - Slide

Thema 2 - Voeding en Vertering
2.1 Voedingsmiddelen en voedingstoffen
2.2 Het verteringsstelsel
2.3 De organen voor vertering
2.4 Gezonde voeding
2.5 Voedselbederf
2.6 Voeding en vertering bij zoogdieren
2.7 Nadenken over eten
2.8 Productinformatie

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Leerdoelen:
  • kunnen de functies van voedingsstoffen en voedingsvezel in voedingsmiddelen noemen.
  • Kunnen  zes groepen voedingsstoffen noemen met hun functies en kenmerken.

Slide 5 - Slide

Plantaardig of dierlijk
  • Alles wat je eet en drinkt zijn voedingsmiddelen
  • Er zijn plantaardig voedingsmiddelen: wortels, stengels, bladeren, vruchten, zaden
  • Er zijn dierlijk voedingsmiddelen : vlees (deel van het dier), melk, eieren (producten van het dier)

Slide 6 - Slide

Voedingsmiddelen
Een voedingsmiddel is alles wat je eet/drinkt.
Een voedingsstof is een nuttige stof in een voedingsmiddel.
  • Plantaardige voedingsmiddelen:
Afkomstig van planten.
  • Dierlijke voedingsmiddelen:
delen van dieren (vlees, vis) of producten van dieren (eieren, melk, ...

Slide 7 - Slide

Voedingsstoffen
Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen.
Je lichaam heeft voedingstoffen nodig om te kunnen werken en neemt ze voor:
  1. Energie 
  2. Voor nieuwe cellen 
  3. Voor reserve 
  4. Om gezond te blijven 

Slide 8 - Slide

Voedingsstoffen
Voedingsstoffen hebben 4 functies:
  1.  Brandstof levert energie
  2. Bouwstoffen zijn nodig voor groei, ontwikkeling en herstel van cellen 
  3. Reservestoffen zijn stoffen die je lichaam niet meteen nodig heeft
  4. Beschermende stoffen zorgen ervoor dat je niet ziek wordt 

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Eiwitten
Eiwitten dienen als bouwstoffen en brandstoffen.

Bouw van spieren, celplasma bijv.
Te veel eiwitten? --> dan dient het als brandstof  



Slide 11 - Slide

Koolhydraten
Koolhydraten dienen als brandstof, maar worden soms gebruikt als bouwstof of reservestof.

Slide 12 - Slide

Vetten
Vetten zijn een hele goede brandstof, maar worden snel opgeslagen als reservestoffen.

Slide 13 - Slide

Water
Water is de belangrijkste bouwstof voor het lichaam en water speelt een belangrijke rol bij het vervoeren van andere stoffen in het lichaam.

Slide 14 - Slide

Mineralen
  • Zijn ook zouten benoemd, zoals: Calcium, magnesium,Natrium
  • Mineralen in ons lichaam zijn vooral bouwstoffen en beschermende stoffen.

Slide 15 - Slide

Vitaminen
Vitaminen zijn de belangrijkste beschermende stoffen. 
Er zijn er erg veel en zorgen dus dat je gezond blijft.

Slide 16 - Slide

Te Doen
Pak je boek
Maak opdrachten 1 T/M 9 (Niet 4)  Blz. 96

Slide 17 - Slide

Wat zijn voedingsmiddelen?

Slide 18 - Mind map

Wat zijn voedingsstoffen

Slide 19 - Mind map

Een overschot aan reservestoffen zorgt ervoor dat je...
A
Dikker wordt
B
Dunner wordt

Slide 20 - Quiz

Koolhydraten zijn een voorbeeld van...
A
Voedingsstoffen
B
Voedingsmiddelen

Slide 21 - Quiz

Druiven zijn een voorbeeld van...
A
Voedingsstoffen
B
Voedingsmiddelen

Slide 22 - Quiz

Spelers van Ajax eten vaak een paar uur voor de wedstrijd veel Spaghetti. Waarom zouden ze dit doen?

Slide 23 - Open question

Welke voedingsstof zorgt ook voor het vervoer van andere stoffen door het lichaam?
A
Eiwitten
B
Koolhydraten
C
Vitaminen
D
Water

Slide 24 - Quiz

         Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?
                       Sleep ze in het juiste vak
JA
Nee
vetten
koolhydraten
vitamines
eiwitten
mineralen
water

Slide 25 - Drag question

 Sleep de voedingsstoffen naar de juiste groepen [T1, 3p]
brandstoffen
bouwstoffen
beschermende stoffen
reserve-
stoffen
koolhydraten
vetten
vitamines
mineralen
water
eiwitten

Slide 26 - Drag question

Huis werk 
Volg het lessonup nog een keer
Maak een begrippenlijst van 2.1
Lees 2.1 , Blz. 94 t/m 97
Maak opdrachten 5 t/m 9 , blz.101 t/m 103

Slide 27 - Slide