1. Tomatensoep

jaar 3

Tomatensoep

1 / 42

Slide 1: Slide

horecaPraktijkonderwijsLeerjaar 3

This lesson contains 42 slides, with interactive quizzes and text slides.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

jaar 3

Tomatensoep

Slide 1 - Slide

gele snijplank

blauwe snijplank

groene snijplank

rode snijplank

bruine snijplank

witte snijplank

Slide 2 - Drag question

lesdoelen

je kan een ui snipperen na een korte instructie
je kan tot 20 tellen.
Je kan een vloeistof afmeten in een maatbeker

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Peper en zout

Op smaak maken van gerechten.

Voeg je later toe.

Bouillonblokje

Smaak geven aan een gerecht met water. (in het begin)

Zit peper, zout en andere kruiden in.

bijv. rund, kip of groenten

Slide 9 - Slide

Waarom zou dat zijn?

Slide 10 - Open question

Slide 11 - Slide

raamkant

mouad, salima
umut, aynur

faissal, sena
erol, romy, tamara

koelkast kant

diego, besra
shiwam, aya

ersan, niyma
tayyar, bahar

Slide 12 - Slide

Voorbereiding

je gaat nu tomatensoep maken.

We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken.

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

MATERIALEN

• steelpan

• bak met koud water

• koekenpan

• staafmixer

MATERIALEN

Koksmes
Snijplank
Mengkom
pollepel

Slide 15 - Slide

INGREDIËNTEN

• 1l water

• 2 bouillon blokje

• 1 tl suiker

• 100gr gehakt

0,5 thl gehaktkruiden

iNGREDIËNTEN
3 tomaten
• 1 ui
• 2 el olie
• 1 teen knoflook
• 1 blikje puree
3 eetl bloem

Slide 16 - Slide

Uitvoeren

je gaat nu een tomatensoep maken.

Volg de stappen voor een goed resultaat.

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Stap 1

Zet je steelpan op het fornuis.

Breng het water aan de kook.

Slide 19 - Slide

Stap 2

Snipper de ui en knoflook.

Slide 20 - Slide

Stap 3

Zet een kruis op de onderkant van de tomaat(pliceren)

Slide 21 - Slide

Stap 4

Let de tomaat in het kokende water voor 20 sec. (tel tot 20)

Slide 22 - Slide

Stap 5

5. Haal de tomaat uit het water en in de bak met koud water.

Slide 23 - Slide

Stap 6

Pel het vel van de tomaat. Snij ze in kleine stukjes.

Slide 24 - Slide

stap 7

kneed het gehakt + kruiden.

maak er 10 balletjes van

Slide 25 - Slide

Stap 8

Doe de olie in de steelpan en fruit de ui en de knoflook.

Slide 26 - Slide

Stap 9

8. Voeg de tomatenpuree en de tomaten toe

Slide 27 - Slide

stap 10

voeg de bloem toe.

bak dit al roerend voor 2 min.

Slide 28 - Slide

Stap 11

Voeg de bouillon + gehakt toe en kook het voor 10 minuten.

Slide 29 - Slide

Stap 13

maak de soep op smaak.

Doe de soep in de soepkom.

Slide 30 - Slide

Afronden

Na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.

Je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

timer

10:00

Slide 31 - Slide

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 32 - Slide

stap 2

Maak je werkblad schoon.

Slide 33 - Slide

stap 3

Maak het fornuis schoon.

Slide 34 - Slide

stap 4

Veeg en/of dweil de vloer.

Slide 35 - Slide

Nabespreken

Kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?

Zijn er ook dingen die je anders zou doen?

Antwoord dit op de volgende slides

Slide 36 - Slide

Hoe smaakte het gerecht?

lekker

niet lekker

een beetje lekker

ik heb het niet geproefd

Slide 37 - Quiz

Wat ga je de volgende keer anders doen?

Slide 38 - Open question

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding.

Slide 39 - Open question

Hoe was de samenwerking?

Slide 40 - Open question

Slide 41 - Slide

Super, je bent bij het einde, tot volgende week!

Slide 42 - Slide