Thema 4 Les 3: Vertering

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 2

Vertering

Thema 4: Voeding

B5 en 6

Je hebt geleerd

...over alles wat 'erin'  gaat:

- gezond moet zijn,

- goed bewaard moet zijn,

- genoeg voedingsstoffen bevatten.

We gaan nu 'erin'  kijken

- de spijsverteringsorganen,

- vormen van vertering,

- enzymen.

Beweging

Darmkanaal, kring- en lengtespieren

Verteringssappen toegevoegd

> Mond,

> Maag,

> Twaalfvingerige darm,

> Dunne darm.

Vertering

Mechanische vertering

- Kauwen (mond)

- Maag- darmkanaal (kneden)

Chemische vertering

- enzymen

- emulgeren (gal)

Oefenen

Oefenopgave opdr. 14

Maagsap

Maagsap heeft een pH van?

Welke stof zorgt hiervoor?

Maagsap

Maagsap heeft pH van 1,5-3,5

Maag maakt pepsinogeen.

Inactief pro-enzym

Door positieve terugkoppeling wordt pepsine gevormd.

Maag

Maagportier opent af en toe om voedsel door te laten.

Wordt geregeld door pH.

> Dicht bij lage pH in 12-vingerige darm

> Open bij hoge pH in 12-vingerige darm