4H- moleculaire stoffen mengen

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Deze les

- Moleculaire stoffen mengen (4.3)

Leerdoelen

1. Je weet wanneer stoffen hydrofoob en hydrofiel zijn en kunt dit op microniveau uitleggen. 
2. Je kunt de oplosbaarheid van stoffen in water voorspellen op basis van de structuurformule. 

Terugblik waterstofbruggen

1. Teken tweemaal de structuurformule van propeen, C3H6.
2. Geef aan welke bindingen tussen en in de twee moleculen voorkomen. 
   
   
3. Herhaal opdracht 1 en 2, maar dan met methanol, CH3OH.

Je krijgt hiervoor 5 minuten de tijd. 

Kies uit:

- Atoombinding

-Polaire atoombinding

-VDW-binding

- H-Brug 

Methanol

Hydrofiel & Hydrofoob

Hoe zat dat ook al weer? 

Hydrofiel en hydrofoob

Hydros = water
Filos = liefde
Fobos = angst

• Hydrofiele stoffen mengen goed met hydrofiele stoffen en lossen goed op in water
• Hydrofobe stoffen mengen goed met hydrofobe stoffen en lossen niet goed op in water

Voor oplosbaarheid geldt:

Soort zoekt soort

Wanneer hydrofiel?

• Hydrofiel als: 1 of meer OH- of NH-groepen (voor H-bruggen) en de rest van het molecuul is niet te groot 
  
• Niet te groot = max 4 C's voor 1 OH of NH groep
  

• Alle andere moleculen zijn hydrofoob
  

Lost deze stof op in water?

1. ja
2. nee

Lost deze stof op in water?

1. ja
2. nee

Lost deze stof op in water?

1. ja
2. nee

Maak nu de volgende opgave:

Leg uit of de volgende vloeistoffen onderling mengen:

• Octaan, C8H18 en pentaan, C5H12
• Broom en water
• Ethanol, C2H5OH, en methanol, CH3OH

Welke vloeistof mengt onderling niet goed uit de vorige vraag?

1. Octaan en pentaan
2. Broom en water
3. Ethanol en methanol

Ga nu aan de slag met: 

Opgave 25 & 37

Bestudeer