Voeding 1

• Voeding en diëtetiek
• Vocational Education

GZE/PV: Voeding 1

Docent: M. Winterdal

Inhoud

Gezonde voeding, waarom is het belangrijk?

Metabool syndroom: hoe doorbreek je dat?

ADHD en voeding: check de feiten

Tips voor gezonde darmen

De les is een combinatie van instructie en opdrachtvorm. 

Inleiding:

-vooruitblik: concepten die aan de orde komen: wat is voeding en waarom is het belangrijk. Metabool syndroom onder jongeren. Gezonde darmen.

Terugblik; bekend, benieuwd, bewaard-->dit kan aan het einde worden opgenomen in hun portfolio. 

Wat weet je al van het onderwerp?
Bekend, Benieuwd, Bewaard?

Voeding heeft te maken met voedingsmiddelen; wat we eten. Voedingsstoffen. Kwaliteit van het voedsel = voedingswaarde. Afwisseling/ variatie en wat men eet. Voedsel veiligheid. 

Adviezen: gevarieerd, niet te vel, minder verzadigd vet (plantaardige vet), veel groente, fruit en brood met vezels. Eet veilig

Wat is gezonde voeding?

Gevarieerd eten, met mate.  Voedsel is veilig.  

Adviezen; gevarieerd, niet te veel, minder verzadigd vet (meer plantaardig), groente, fruit en (sour)brood, eet veilig. 

--> Energiebehoeft link met maken van ATP. Kwaliteit van Energie.

Waarom is gezonde voeding belangrijk?

Levensverschijnselen doornemen/ processen in het lichaam doornemen en nadruk op kwalitiet van voeding voor het effectief laten werken van processen. 

Welke zijn de energiefabrieken van ons lichaam? of waar wordt energie gemaakt? Hoe wordt het gemaakt? Link met slide 9.

Welke drie kenmerken van ADHD wordt in de video aangehaald?

Opdracht groep 1

Maak een korte samenvatting van wat de metabole syndroom is en schrijf tips op  voor komende docenten om het in de klas te herkennen.

Opdracht groep 2

Wat is de link tussen voeding en ADHD?

Welke advies (zen) kan je geven aan komende docenten om ADHD te herkennen in de klas? 

Opdracht groep 3

Hoe jou je, je darmen gezond?

Welke zijn de tips?

Jullie hebben 10 min om eraan te werken.

Vul de bijbehorende slide(s) in.

Ben je eerder klaar, dan kan je beginnen met de afsluitende opdracht.

1. Maak een korte samenvatting van wat de metabole syndroom is bij jongeren en schrijf tips op voor komende docenten om het in de klas te herkennen.

2. Wat is de link tussen voeding en ADHD?

Welke advies (zen) kan je geven aan komende docenten om ADHD te herkennen in de klas?

3. Hoe jou je, je darmen gezond?

Welke zijn de tips and tricks?

Bekend, Beniewd, Bewaard?

Tussenevaluatie, Wat heb je tot nu toe geleerd?

Eindopdracht

Barco di Bela

Arubaanse context schijf van vijf. 

Integratie BV en GZE

Studenten zullen aan de hand van de informatie in groepen de zijlen van de boot knippen en plakken. Daarna moeten ze hun constructiekeuze aan de hand van de informatie uitleggen. 

Verdieping en Verbreding

Neem de PowerPoint(s) door. 

Welke stappen ga je ondernemen?

Evaluatie
Met welke informatie ga je je Bekend Benieuwd Bewaard aanvullen?

GZE/PV: Voeding 12

Docent: M. Winterdal

Suiker en Stress

Wat doet dit met je? 1 min

Bespreek het kort in je groep. 2 min

Werkvorm? 

00:37

pH betekend "potential of Hydrogen"
Wat betekend Alkaline and Acid?

01:34

Hoe worden de energiefabrieken genoemd?

03:00

Wat heb je nodig om de mitochondrium optimal te laten werken?

1. Magnesium en Vit B2
2. Vit. B1 en Manganese
3. Vit. B2 en Manganese
4. Magnesium en Vit B1

03:23

Welke gevolgen heeft lactic acidose?

04:04

Wat is cortisol?

05:06

Waarom is 'apple cider vinager' belangrijk om in te nemen bij stress?

Wat is gezond?

Logbook moment

Wat ga je voor de eindopdracht uitproberen om zo wat gezonder te leven?

Heeft het aanbod jou meer inzicht gegeven in wat gezonde voeding is?

JA

NEE

Mas o Menos

Wat voor feedback heb je voor een volgende keer?