Schoonmaken

Schoonmaken !
Doelstellingen

Aan het einde van deze presentatie weet je meer over:
bedrijfshygiëne;
een schoonmaakplan;
Schoonmaken van apparatuur en gereedschappen;
afwassen en afval scheiden;
Pictogram en PBM.


1 / 32
next
Slide 1: Slide
Consumptieve techniekPraktijkonderwijsLeerjaar 1

This lesson contains 32 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

Items in this lesson

Schoonmaken !
Doelstellingen

Aan het einde van deze presentatie weet je meer over:
bedrijfshygiëne;
een schoonmaakplan;
Schoonmaken van apparatuur en gereedschappen;
afwassen en afval scheiden;
Pictogram en PBM.


Slide 1 - Slide


Er zijn landelijke eisen voor het inzamelen van afval. Hoe deze wordt opgehaald verschilt per gemeente.
Welke soorten afval ken jij? Je kunt eventueel een plaatje toevoegen.

Slide 2 - Open question

Samengevat

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Recycle, waarom?

Slide 5 - Mind map

Hygiëne

Persoonlijke hygiëne    
Levensmiddelen hygiëne   
Bedrijfshygiëne ruimtes   


Slide 6 - Slide

Persoonlijk hygiëne

Slide 7 - Mind map

Levensmiddelen hygiëne 
Bedrijfshygiëne ruimtes    
  • Zorg dragen dat het eten niet wordt besmet
  • Het schoonmaken van servies, materialen en gereedschappen kan op twee manieren

 

Slide 8 - Slide

Handmatig
Machinaal

Slide 9 - Slide

Werkvolgorde
1 ) Werk van boven naar beneden
Eerst de kastjes
als laatste de vloer dweilen

Slide 10 - Slide

De afwaskeuken
  • Voorbereiden evt laten weken;
  • Voorspoelen, verwijderen van groot en loszittend vuil
  • Wassen Handmatig of machinaal
  • Naspoelen ( handmatig)
  • Drogen 
  • Opruimen


Slide 11 - Slide

werkvolgorde
2) Van schoon naar vies
Eerst de schappen en werkblad en als laatste het fornuis

Slide 12 - Slide

Werkvolgorde
3) Van droog naar nat
eerst het losse vuil en als laatste dweilen

Slide 13 - Slide

Schoonmaken in 4 stappen
Wat is de eerste stap?

Slide 14 - Open question

Schoonmaken in 4 stappen
1. Grof vuil verwijderen
 -schoonmaken voorbereiden.
2. Reinigen
 -zichtbaar vuil verwijderen
3. Desinfecteren
 -onzichtbaar vuil verwijderen
4. Naspoelen en drogen
 -desinfectiemiddel verwijderen




Slide 15 - Slide

Schoonmaakplan
Met een schoonmaakplan kun je voorkomen dat
taken blijven liggen.
Naast het schoonmaakplan houd je je werkplek tussentijds schoon.
Prullenbakken legen  Werkbank poetsen 

Slide 16 - Slide

Het schoonmaakplan
In een schoonmaakplan staat:

wat er schoongemaakt moet worden;
door wie er schoongemaakt moet worden;
hoe er schoongemaakt moet worden;
hoe vaak er schoongemaakt moet worden.



Slide 17 - Slide

Welke instantie controleert de naleving van de hygiëne regels?

Slide 18 - Open question

Welke
schoonmaakmaterialen
kennen jullie nog?

Slide 19 - Mind map

Materialenkennis
Dit is een ?

Slide 20 - Open question

Dit is een ?

Slide 21 - Open question

Welke
schoonmaakmiddelen ?

Slide 22 - Mind map

Gebruik maken van schoonmaakmiddelen



Bij het gebruik maken van schoonmaakmiddelen let je op het volgende:
  • Lees het etiket
  • Volg de gebruiksaanwijzing
  • Juiste dosering
  • Dop erop

Slide 23 - Slide

Pictogrammen


Schoonmaakmiddelen kunnen gevaarlijke stoffen bevatten. 
De gevaren van een schoonmaakmiddel worden met een pictogram weergegeven. 

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Video

Veilig schoonmaken
Stekker uit               Wees voorzichtig         Kachel oven             Draag anti-
het stopcontact       met messen               kunnen nog               slipschoenen
                                                                             heet zijn

Slide 26 - Slide

Waar staat PBM voor?

Slide 27 - Open question

Welke PBM's
ken jij?

Slide 28 - Mind map

Slide 29 - Video

Welke instantie ziet toe op het dragen van de PBM

Slide 30 - Open question

PBM zijn er voor je VWG
Waar staat vwg voor?

Slide 31 - Open question

Wat is je bij gebleven
van deze les?

Slide 32 - Mind map