Schijf van 5

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo, mavo, havo, vwo
• Leerjaar 1

Schijf van 5

Project Fit zijn is fijn 1ste jaars

Het Rhedens locatie Dieren

Leerdoelen

- ik kan benoemen wat het doel v/d schijf van 5 is

- ik kan benoemen welke voedingsstoffen er in de 

schijf van 5 zitten

- ik kan voorbeelden van voedingsmiddelen 

benoemen die bij welke voedingsstof horen

- ik kan benoemen hoe voedingsstoffen worden 

opgenomen 

- ik kan benoemen wat darmperistaltiek is 

Normering deze les

1) inzet

2) Blooket 

- na 10 min kijken hoeveel % je goed had (we kijken niet naar de plaats die je hebt gehaald maar alleen naar de percentage)

> 80% = 8,0

> 67% = 6,7

enz

Spijsverteringsstelsel

- voeding klein te maken (kauwen)

- te mengen met enzymen 

- voedingsstoffen op te nemen in het bloed

- afvalstoffen af te voeren

Voedingsstoffen opnemen

- Voedingsstoffen zijn nodig voor alle cellen van het lichaam

BBBR (brandstof / bouwstof / beschermende stof / reserve stof)

- dunne darm haalt voedingsstoffen uit het eten = 

koolhydraten / eiwitten / vetten / mineralen / vitamine

- dikke darm haalt water uit het eten

Schijf van 5

Wat is de schijf van 5?

- Elke dag eet je iets uit elk vak (dan krijg je alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt)

- De hoeveelheid voedingsmiddelen 

moeten overeen komen met de grootte 

van het vak

Groen

- groente & fruit

- tomaat / prei / wortel / sinasappel enz

- vitamine + vezels 

- vezels zijn goed voor 

de darmperistaltiek

Darmperistaltiek

- voedsel kneden

- voedsel mengen met verteringssappen (enzymen)

> verteringssappen = speekselklieren / maagsapklier / lever alvleesklier / darmsapklieren

- voedsel vervoeren door het 

spijsverteringskanaal

Geel

- vetten

- smeer- en bereidingsvetten

- vis / olijfolie / noten / avocado enz

- ongezond = chips / patat enz

- brandstof, bouwstof en bij

te veel reserve stof

Welk vet is NIET gezond?

1. Pindakaas
2. Vis
3. Avocado
4. Noten

Roze

- eiwitten 

- bouwstof

- vlees + vis / tofu / kaas / 

peulvruchten enz

Welk voedingsmiddel hoort NIET bij eiwitten?

1. Vis
2. Boontjes
3. Rijst
4. Kaas

Oranje

- koolhydraten

- brood / pasta / aardappelen / rijst enz

- meer volkoren ipv andere

varianten

- brandstof + beetje bouwstof

Welk voedingsmiddel hoort NIET bij een koolhydraat?

1. Brood
2. Aardappelen
3. Vis
4. Rijst

Blauw

- water

- zit ook veel in groente en fruit

- ranja / melk / sappen / komkommer

sinasappel enz

- bouwstof

- je lichaam bestaat uit 60% water

Uit hoeveel procent water bestaat een lichaam?

Mineralen

- zit overal in de schijf van 5

- vooral dierlijke producten

- vlees / vis / melk / kaas / ei / tofu

- bouwstof + beschermende stof

Zouten

- 80% van het zout dat we binnen krijgen is 

toegevoegd in producten (bv pakjes eten)

-  20% van het zout dat we binnen krijgen 

voegen we zelf toe aan het eten

Tips voor gezonde voeding

goldquest.blooket.com