Les 2 Voedingskennis

• Voedingskennis/Bereiden
• MBO
• Studiejaar 3

Voedingskennis

Wanneer ben je gezond?

Ontbijt je?

1. Ja
2. Soms (meer dan 3x)
3. Nee

Wat vind jij het perfecte ontbijt?

Schijf van vijf

Sleep in de volgende slide de producten naar het juiste vak in de schijf van vijf!

wat verstaan jullie onder Sociaalpsychologische functie voeding

Sociaalpsychologische functie

wat verstaan we onder Fysiologische functie van voeding

Fysiologische functie

• Leveren van energie

• Opbouw en herstel van weefsel

• Regelen van lichaamsprocessen 

Energieleverende stoffen

Bouwstoffen

Regulerende stoffen

•  wat is het verschil tussen macro en micro nutriënten? 

• wat zijn macro nutriënten?

• wat zijn micronutriënten?

macro en micronutriënten

Hoe kan overgewicht ontstaan?

Wat staat de afkorting BMI voor, en waar dient het voor?

Gezond gewicht?

Om te bepalen of je een gezond gewicht hebt kun je de BMI bepalen.
BMI = gewicht in kg : (lengte in m x lengte in m)

Bonen, noten, soja, vlees, melk en eieren. Hierin zitten veel:

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Alledrie

Wat zijn de belangrijkste leveranciers van energie?

1. Water en koolhydraten
2. Koolhydraten en vitamines
3. Mineralen en vetten
4. Vetten en koolhydraten

Wat zijn proteïnen?

1. Vitamines
2. Sporenelementen
3. Eiwitten
4. Voedingsvezels

Wat is gezonder?

1. onverzadigde vetten
2. verzadigde vetten
3. Vloeibare vetten (olijf/zonnebloemolie)
4. vaste vetten (boter)

Wat zijn E-nummers/additieven

Wat betekent 'geen toegevoegde suikers'

Wat is het verschil tussen Original en Light versie?