Enkelvoudig onverzadigde vetten:
Deze vetten zijn onder andere te vinden in olijfolie, avocado's, noten en zaden.
Ze kunnen helpen bij het verlagen van het slechte LDL-cholesterolniveau en het handhaven van een gezond hart.
Verzadigde vetten (beperk de inname):
Verzadigde vetten, die vooral in dierlijke producten en sommige tropische oliën voorkomen, kunnen het slechte LDL-cholesterolgehalte verhogen en het risico op hartziekten verhogen.
Het is verstandig om de inname van verzadigde vetten te beperken. Bronnen zijn onder andere vet vlees, volle zuivelproducten, boter, reuzel en sommige tropische oliën zoals kokosolie.
Transvetten (vermijd zoveel mogelijk):
Transvetten zijn kunstmatig geproduceerde vetten die zeer schadelijk zijn voor de gezondheid. Ze verhogen het LDL-cholesterolgehalte en verhogen het risico op hartziekten.
Transvetten worden vaak aangetroffen in bewerkte en gefrituurde voedingsmiddelen, margarine en sommige bakkerijproducten. Probeer deze te vermijden.