In grote steden is er geen landbouwgrond, maar hier wonen wel de meeste mensen.
Door gewassen in grote gebouwen in lagen te telen, kan er voedsel geproduceerd worden in de stad.
+ ledlicht gebruikt
+ goed afgesloten van de buitenlucht om ziekten en plagen te voorkomen.
+ precies voldoende licht, water en voeding.
+ Er is geen landbouwgrond nodig en neemt weinig ruimte in.
+ weinig transport nodig.
- kan niet met alle gewassen
- kost veel geld
=/- door nieuwe technieken steeds beter /goedkoper.