Geloofsovertuiging

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Geloofsovertuiging

Waar denk je aan bij geloofsovertuiging?

Welke overtuigingen gaan we behandelen?

Hindoeïsme

Jodendom

Islam

Christendom

Katholiek

Hindoestaanse eetgewoonten

-Het komt vooral voor in India, maar ook veel Surinamers zijn hindoestanen.

-De bekendste eetgewoonte is het niet eten van rundvlees. Een koe wordt gezien als heilig en zal nooit kwaad worden gedaan.

Hindoestaanse eetgewoonten

• Het gebruik van vele kruiden en specerijen zoals rode pepers, koriander, gember en kardemom. Het gebruik van deze specerijen heeft volgens hindoes een geneeskrachtige werking tegen bijvoorbeeld buikpijn en hartklachten. 

• Omdat een hindoe alles wat leeft respecteert, zal hij vaak vegetariër zijn. Daarnaast geloven ze vaak in reïncarnatie: dat je een tweede leven krijgt als ander dier. Je wordt dan herboren als geit of kip. Een overleden familielid kan dus die kip zijn en die ga je natuurlijk niet opeten.

Joodse eetgewoonten

• Varken, haas, paard, paling, garnaal en kreeft worden niet gegeten. 

Wat dus wel mag zijn rund, schaap, geit en hert. Ook vissen met schubben en vinnen mogen wel worden gegeten. Dit zijn bijvoorbeeld zalm, tilapia of snoekbaars.

   

• Vlees moet geslacht worden in het bijzijn van een rabbijn. Vlees wat op die manier geslacht is krijgt een stempel 'Onder Rabbinaal Toezicht'. 

Het vlees en ook eieren moeten vrij zijn van bloed. 

Islamitische eetgewoonten

Het bekendste verbod is het eten van varkensvlees. 

Er is ook een verbod op het drinken van alcohol. 

• Aaseters op het land en in de lucht zoals paling en gieren, 

• Carnivoren (vleeseters), zoals bepaalde zoogdieren en roofvissen

Islamitische eetgewoonten

Deze voedingsmiddelen worden veel gegeten:

• Honing, dadels, zoetigheid, zuivel, vlees en plantaardige olie. 

Alle vlees moet in ieder geval 'halal' zijn, dit betekent rein of toegestaan.

• Het dier moet kalm zijn en mag geen stress hebben.

• Het dier mag het mes niet zien aankomen.

• Met een scherp mes moeten slagader en luchtpijp in één beweging worden doorgesneden. 

• Het dier moet volledig zijn uitgebloed voor het bereid wordt.

Mexicaanse schildluis

Alle kruipende dieren zoals larven of insecten met vleugels.

Bekend voorbeeld zijn de producten die rood gekleurd zijn met de kleurstof E120. Dit wordt gemaakt van een kleine schildluis die groeit op Mexicaanse cactussen. Je vindt deze kleurstof onder andere in M&M's en aardbeiensauzen.

Christendom en Katholiek

Geen beperkingen

Wat voorkomt het eten van kruiden volgens de hindoestaanse eetgewoonten?

1. Kanker
2. Obesitas
3. Hartklachten
4. Koorts

In welk geloof speelt reïncarnatie een grote rol

1. Islam
2. Jodendom
3. Hindoeïsme

Welke specifieke regels gelden er in de joodse keuken?

Sleep het begrip naar de juiste uitleg

Koe

Varken

Paard

Islam

Jodendom

Hindoeïsme

Wat vond je van de les?

😒🙁😐🙂😃