What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
les23 koelapparatuur
les23
Koelapparatuur, vriezer en klein apparatuur
1 / 12
next
Slide 1:
Slide
H.B.R.
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3
This lesson contains
12 slides
, with
text slides
.
Lesson duration is:
50 min
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
les23
Koelapparatuur, vriezer en klein apparatuur
Slide 1 - Slide
Lesdoelen
Na deze les kan je benoemen hoe een koeling en een vriezer werkt.
Na deze les weet je wat klein apparatuur is en waar het voor dient.
Slide 2 - Slide
Stap 1.
Buizenstelsel in de vriezer.
Koelmiddel verdampt en trekt warmte uit de koeling of de vriezer,
Hierdoor worden de koeling en de vriezer koud.
Slide 3 - Slide
Stap 2.
De compressor zuigt het koelmiddel aan .
Onder hoge druk loopt het langs de condensor.
De achterkant van een koeling of vriezer is warm
Slide 4 - Slide
Stap 3
Het vloeibare koelmiddel stroomt weer naar de koeling of de vriezer en het rondje start opnieuw.
Slide 5 - Slide
Vriezer
Zelfde principe als de koeling alleen lagere temperaturen.
De bacteriën slapen.
Goederen afdekken om uitdroging te voorkomen.
Kort mogelijk openen.
Slide 6 - Slide
Klein apparatuur
Bain marie
Warm houden van bereidde gerechten.
Slide 7 - Slide
Keukenmachine
Gebruikt men voor opkloppen, mengen en kneden.
Slide 8 - Slide
Snijmachine
Het snijden van kaas en vleeswaren.
Let op de veiligheid.
Slide 9 - Slide
Blender
Gebruikt voor pureren van producten.
Slide 10 - Slide
Staafmixer
Gebruikt voor het pureren
Dit kan in de pan.
Slide 11 - Slide
MAKEN
6.14, 6.15, 6.16,6.17,6.18
Slide 12 - Slide
More lessons like this
H6 les 1 Ken je gereedschap
September 2023
- Lesson with
31 slides
HBR
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 3
HRP 2 - Technieken Basis Hoofdstuk 4: Koud voorbewerken 4.9-4.16
September 2019
- Lesson with
28 slides
Kok
MBO
Studiejaar 1
HRP 2 - Technieken Basis Hoofdstuk 4: Koud voorbewerken: 4.1-4.8
January 2021
- Lesson with
51 slides
Kok
MBO
Studiejaar 1
H7 Gastheer/ gastvrouw in de zorg
January 2020
- Lesson with
22 slides
Welzijn
Voeding
MBO
Studiejaar 1
H7 Gastheer/ gastvrouw in de zorg
August 2023
- Lesson with
19 slides
Welzijn
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Traiteur les 2
February 2024
- Lesson with
10 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
Middelbare school
vmbo b, k
Leerjaar 4
Compressie koelinstallatie
January 2021
- Lesson with
31 slides
MBO
Studiejaar 2
SVO Koks niv 2 hygiëne, veiligheid en milieu
May 2023
- Lesson with
34 slides
Kok
MBO
Studiejaar 1