Thema 2 - High Tea (2bk)

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

Welkom!

Zitten op je eigen plek

Telefoon op stil en in je tas

Chromebook dicht op tafel

Thema 2- Voeding en vertering

Thema 2 - Voeding en vertering

2.1 - Voedingsmiddelen

2.2 - Voedingsstoffen

2.3 - Zetmeel aantonen

2.4 - Het verteringsstelsel

2.5 - Gezonde voeding

2.7 - Energie en gewicht

Eindopdracht

High Tea

Doelen van deze opdracht

Je weet wat voedingsmiddelen zijn

Je weet het verschil tussen plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen

Je kunt de functies van voedingsstoffen noemen

Je kunt de 6 groepen voedingsstoffen noemen met hun functies

Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen geven voor een gezonde voeding

Je weet hoe je veilig en verantwoord met eten kan omgaan

Je kunt uitrekenen hoeveel energie er in eten zit

High Tea

Wat ga je doen?

Een gerecht maken voor de High Tea

Wat is je eindproduct?

- Een gerechtje (voor de hele klas)

- Een kort verslag

- Een informatiekaartje

Waar moet je gerecht aan voldoen?

- Het moet gezond zijn

- Ten minste 3 vakken van de Schijf van Vijf

- 18 stuks (klein)

Wat moet er in je verslag?

- Voorblad

- Inleiding (wat heb je gemaakt en waarom)

- Ingredientenlijst

- Recept (dus hoe je het maakt)

- Tabel met voedingsstoffen

- Totale hoeveelheid energie per stuk

- Lijst met organen die zorgen voor de vertering

- Resultaten beoordeling High Tea (+foto's)

- Conclusie + reflectie (hoe ging het?)

Wat moet er op het informatiekaartje staan?

- Naam van het gerechtje (duidelijk leesbaar!)

- Voedingswaarde-tabel (zoals op de verpakking van producten uit de winkel)

- Een plaatje of fotootje van je gerecht

Zie voorbeeld!

Vragen?

Start verslag

Ga naar Google Drive

Maak een map aan voor biologie (als je die nog niet hebt)

Maak een docs bestand met de naam 'High Tea' en daarachter jullie namen en klas

Aan het werk

Maak een twee- of drietal

Vul het voorbereidingsblad (zo veel mogelijk) in

Begin met het verslag (in Word of Google Docs)

Inleverdeadline (via 

High Tea

Per tweetal gerechtjes pakken

Invullen beoordelingskaartje

Thee pakken (zakjes op de bordjes) of limonade

Uitdelend tweetal

- Deelt gerechtje uit aan iedereen

- Vertelt kort wat ze hebben gemaakt en wat er in zit

Andere tweetallen

- Proeven het gerecht

- Vullen per tweetal een beoordelingskaartje in

- Geven het kaartje terug aan het tweetal dat het gerecht gemaakt heeft

(- Pakken thee/ranja)

Verslag

Voorpagina

Inleiding

Ingrediënten

Recept

Tabel voedingsstoffen

Tabel energie

Organen van verteringsstelsel

Resultaat

Conclusie

Reflectie