2.7 Nadenken over eten

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo k, t
• Leerjaar 2

	Vak: Biologie Hoofdstuk: 2.7 Nadenken over eten
1.	Lesopening
2.	Lesdoel + leergebiedoverstijgende doelen
3.	Mini-check
4.	Instructie
5.	Begeleid inoefenen
6.	Zelfstandig werken
7.	Evaluatie

1. Lesopening

Pak je werkboek van biologie op tafel en laat deze nog even dicht op tafel liggen. 

Huiswerk controle:

2.6 opdracht 1 t/m 5

2. Lesdoel

Aan het eind van deze les:

- kun je uitleggen dat minder vlees eten beter is voor de gezondheid en voor het milieu.

3. Arrangementen

- Verdiept: kijk of je zelfstandig aan de slag kunt of dat je mee wil doen aan de instructie na het benoemen van de lesdoelen en het lezen van de theorie. 

n.v.t.

- Basis: doe mee aan de mini-check. Alles goed? Zelfstandig aan de slag. Niet alles goed? Instructie volgen, daarna aan de slag. 

Jessica, Niek, Jaysen, Jochem & Gijs

- Intensief: doe mee aan de mini-check. Instructie volgen, kom aan de groepstafel zitten. 

Jamie & Krystian

Verdiept arrangement:

Verdiept: n.v.t.

Huiswerk noteren + maken:

les: 2.7 

blz: 134 t/m 138

opdr: 1 t/m 5

Mini-check

Leerlingen in het basis en intensief arrangement doen mee met de mini-check. 

Een vegetariër eet geen vlees.
Wat is een flexitariër?

1. Iemand die wel vlees eet
2. Iemand die ook geen melk en ei eet
3. Iemand die een aantal dagen p.w. geen vlees eet

Hoe noem je iemand die helemaal geen dierlijke voedingsmiddelen, zoals melk en eieren, gebruikt?

1. Vegetariër
2. Alles eter
3. Diervriendelijke eter
4. Veganist

Waarvan worden de meeste vleesvervangers gemaakt?

1. Granen
2. Ei
3. Rijst
4. Soja

Wie maakt wat:

3 vragen of meer goed? Ga zelfstandig aan de slag:

les 2.7, opdracht 1 t/m 5, blz. 134 t/m 138

De rest doet mee met de instructie.

4. Instructie

Lees en kijk mee naar de volgende dia. 

Gebruik van ruimte

Voor koeien en andere dieren heb je erg veel ruimte nodig voor weinig energie. Als je die ruimte gebruikt voor bijvoorbeeld graan, heb je veel meer energie voor dezelfde ruimte.

Kippen zijn minder vervuilend dan
koeien of varkens. 

Verschillende diëten

- Vegetariër: Eet geen vlees

- Veganist: Eet geen dierlijke producten, dus óók geen melk, eieren etc.

- Flexitariër: Eten soms vlees, maar minder dan normaal (flexibel).

- Pescotariër: Eten geen vlees, maar wel vis. 

- Pollotariër: Eten alleen gevogelte (zoals kip).

Vleesvervangers

Vleesvervangers lijken qua smaak en

uiterlijk op vlees, maar is gemaakt van

plantaardige producten. 

5. Begeleid inoefenen

Wie kan zelfstandig aan de slag (basis)?

Jessica, Niek, Jaysen, Jochem & Gijs: jullie gaan zelfstandig les 2.7, opdracht 1 t/m 5 maken op blz. 134 t/m 138. Lees goed de stukjes tekst. 

Wie heeft nog extra instructie/leeshulp nodig (intensief)?

Jamie & Krystian, of als je alle vragen bij de mini-check fout had.  Wij maken samen opdracht 1.

6. Zelfstandig werken

Je leest de theorie van paragraaf 2.7 goed door. Hierna maak je opdracht 1 t/m 5 op blz. 134 t/m 138

Ben je klaar?

1. Nakijken en verbeteren

2. Samenhang maken (zie vorige lessen)

3. Leren voor biologie

 

7. Evaluatie

Hoe ging de les?

Zijn er nog dingen waar je moeite mee had?

Evaluatie lesdoelen: 

- kun je uitleggen dat minder vlees eten beter is voor de gezondheid en voor het milieu?

                  

8. Huiswerk en toetsen

Huiswerk:

Dinsdag 21 november

2.7 opdracht 1 t/m 5

Toetsen:

Dinsdag 28 november

Toets H2