voedingsleer les 3

1 / 15
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 15 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

terugblik vorige week

Slide 2 - Slide

welke kooktechnieken ken je nog?
timer
0:50

Slide 3 - Open question

Welke basis technieken ken je nog?
timer
0:50

Slide 4 - Open question

Slide 5 - Video

wat is belangrijk aan voorraad beheer?
Wat is er belangrijk aan voorraadbeheer? 

Slide 6 - Slide

Wat is THT- datum ?
THT staat voor 'Ten minste Houdbaar Tot'

Een THT-datum staat op voedingsmiddelen die niet snel bederven. Na deze datum kan de kwaliteit, zoals de smaak, geur of kleur van het product, achteruitgaan. Je kunt het vaak nog wel zonder gevaar eten.

Slide 7 - Slide

Wat is TGT- datum? 
TGT staat voor 'Te Gebruiken Tot-datum (TGT)'.

Een TGT-datum staat op zeer bederfelijke producten. De TGT-datum is de laatste dag waarop het nog veilig is om het product te eten.

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Video

voedingsmiddelen opslaan en bewaren 
- Bewaar het voedsel op een droge, donkere, hoge en koele plek.
- Zorg dat de spullen veilig, schoon en toch binnen handbereik liggen.

Slide 10 - Slide

De volgende maatregelen verlengen de houdbaarheid van voedsel: 
De volgende maatregelen verlengen de houdbaarheid van voedsel: 

- Bewaar producten op de manier die op de verpakking staat aangegeven. Let op de houdbaarheidsdatum en de bewaaradviezen. 
- Zorg dat de koelkast op 4 °C staat en de vriezer op -18 °C.
- Zorg dat producten goed verpakt zijn om kruisbesmetting te voorkomen.   

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Video

Maken in boom online 
Thema: 29 t/m 31 
Opdracht: 64,65, 66, 67, 68, 69, 70 

Slide 13 - Slide

timer
0:50
Tips en Tops

Slide 14 - Mind map

timer
0:50
wat wil je nog leren?

Slide 15 - Mind map