FORMAT HORECA

Recept

1 / 43

Slide 1: Slide

HorecaPraktijkonderwijsLeerjaar 3

This lesson contains 43 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

Lesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Recept

Slide 1 - Slide

Welkom!

Afspraken

Je telefoon is stil & in je tas
Je praat Nederlands
Veiligheid is alles in de keuken!
Respect voor elkaar

Slide 2 - Slide

Wat heb je vorige week gemaakt?

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Quiz

lesdoelen

Slide 5 - Slide

theorie

Slide 6 - Slide

theorie

Slide 7 - Slide

theorie

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Drag question

Techniek

Slide 10 - Slide

vaktaal

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

voorbereiding

1. Keuken hygienisch schoon maken

2. Materialen verzamelen

2. Ingreidenten verzamelen

Slide 13 - Slide

Voorbereiding koken

1. Handen wassen 20 sec.

2. Koksbuis aantrekken

3. Haarnetje op

4. Emmer met sop

5. Werkbank schoonmaken

Slide 14 - Slide

emmer sop

1. pak het blauwe schoonmaakmiddel.

2. doe 1/2 dopje in je emmer.

3. vul tot het 2e streepje.

Slide 15 - Slide

Materialen

Slide 16 - Slide

Ingredienten

Slide 17 - Slide

uitvoeren

Je gaat nu maken.

Volg de stappen voor een goed resultaat

Slide 18 - Slide

Stap 1

Slide 19 - Slide

Stap 2

Slide 20 - Slide

Stap 3

Slide 21 - Slide

Stap 4

Slide 22 - Slide

Stap 5

Slide 23 - Slide

Stap 6

Slide 24 - Slide

Stap 7

Slide 25 - Slide

Stap 8

Slide 26 - Slide

Stap 9

Slide 27 - Slide

Stap 10

Slide 28 - Slide

afronden

na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen.

je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

Slide 29 - Slide

stap 1

Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 30 - Slide

Slide 31 - Video

stap 2

maak je werkblad schoon

Slide 32 - Slide

stap 3

Maak het fornuis schoon

Slide 33 - Slide

stap 4

veeg en/of dweil de vloer.

Slide 34 - Slide

Schoonmaak taken

Slide 35 - Slide

Nabespreken

kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super?

zijn er ook dingen die je anders zou doen?

antwoord dit op de volgende slides

Slide 36 - Slide

De naam hiervan?

Slide 37 - Open question

De naam is?

Koekenpan

Steelpan

Kookpan

Braadpan

Slide 38 - Quiz

De naam is?

Koksmes

Snijplank

Plank

Snijder

Slide 39 - Quiz

De naam is?

Spatel

Pollepel

Bakspaan

Pannenkoekenmes

Slide 40 - Quiz

De naam is?

Officemes

Dunschiller

Slide 41 - Quiz

Hoe smaakte het gerecht?

lekker

niet lekker

een beetje lekker

ik heb het niet geproefd

Slide 42 - Quiz

Maak een foto van je burger! Wie heeft de mooiste burger van de klas?

Slide 43 - Open question

FORMAT HORECA

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Quiz

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Drag question

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Slide 21 - Slide

Slide 22 - Slide

Slide 23 - Slide

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide

Slide 29 - Slide

Slide 30 - Slide

Slide 31 - Video

Slide 32 - Slide

Slide 33 - Slide

Slide 34 - Slide

Slide 35 - Slide

Slide 36 - Slide

Slide 37 - Open question

Slide 38 - Quiz

Slide 39 - Quiz

Slide 40 - Quiz

Slide 41 - Quiz

Slide 42 - Quiz

Slide 43 - Open question

More lessons like this

Format les horeca

week 8.2 Opdelen, huzarensalade

standaard les

Blok 2 week 3 deel 2 Speculaas

Week 5 Cupcakes

Week 5.1 Verse pasta met pesto

Week 3.2 Salade met kruidendressing

Blok 3 week 6 Wortelcupcake