7.2 Energie

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 2

Even herhalen 7.1

Leerdoelen 7.1: 

• Je kunt de 6 voedingsstoffen indelen in 3 groepen 
•  
  Je kunt uitleggen wat de taak is van energierijke stoffen, bouwstoffen en beschermende stoffen.  
• Je kunt adviezen voor een gezonde voeding geven. (schijf van vijf)

Welkom bij Biologie

Leerdoelen 7.2: energie

• Je kunt uitleggen hoe je aan energie komt
• Je kunt uitleggen waarom iedereen vetten nodig heeft en je kunt uitleggen waarom teveel vet en suiker slecht voor je is.
  
• Je kunt de delen van een tand of kies in een tekening aanwijzen.  
• Je kunt omschrijven hoe cariës ontstaan.

Hoe kom je aan ernergie?

Je gebruikt energie om:

Warm te blijven, te bewegen, na te denken, je eten te verteren

Deze energie haal je uit je eten en drinken.
Hierin zitten energierijke stoffen.

Energierijke stoffen:

1. koolhydraten = verzamelnaam voor zetmeel en suikers (glucose en gewone tafelsuiker)
2. vetten

Hoeveel energie heb je nodig?

Dat hangt af van je:

-  leeftijd.

-  hoeveel je beweegt.

-  geslacht.

Hoeveel energie heb je nodig?

Energie wordt aangegeven met joules.

Verpakking: kilojoules (Kj) = 1000 joules

Energie ook vaak aangegeven in calorieën. 

1 kilocalorie (1 kcal) 1 kcal= 1000 calorieën.

Je kunt kilojoules en kilocalorieën 

in elkaar omrekenen

https:

Waarom matig met suiker en vet?

Leerdoel: Je kunt uitleggen waarom teveel vet en teveel suiker eten niet goed voor je is.

Je hebt ongeveer 250 gram koolhydraten (suikers & zetmeel) per dag nodig:

Wanneer heb je meer nodig?

Niet alle koolhydraten zijn gezond, bijvoorbeeld suikers.

Suikers kunnen zorgen voor tandbederf/ cariës (=gaatjes in je tanden en kiezen)

Hoe ontstaat een gaatje?

Leerdoel: je kunt uitleggen hoe een gaatje ontstaat, hiervoor moet je de onderdelen van een tand/ kies in een schematische tekening kennen.

• Suiker wordt omgezet in zuur door bacteriën, dit zuur tast tandglazuur aan.
• Hierdoor lost tandbeen op en ontstaat een gaatje.

Waarom niet teveel frisdranken / fruitdranken?

Deze dranken zijn al zuur en zit ook veel suiker in!

Waarom 2x per dag poetsen met fluoride tandpasta?

Fluoride maakt glazuur sterker!

Waarom matig met vet?

Je hebt ongeveer 70 gram vet per dag nodig.

Krijg je meer energierijke stoffen binnen 

dan je lichaam nodig heeft dan slaat je lichaam 

dit op als vet en word je dik.

Overgewicht is ongezond

Hartziekten

Vernauwing bloedvaten- hoge bloeddruk

Vernauwing van bloedvaten in kransslagader: gevaar hartinfarct

Hartinfarct= door een vernauwing in de kransslagader komt er te weinig bloed met zuurstof en voedingstoffen bij het hart, hierdoor sterft een stukje van de hartspier af.

Maken:

maken 7.2: 1 t/m 12

Leren 7.1

(voor het leren kun je de informatie in de volgende dia's gebruiken)

https: