Techniek 6.1 frisdrank

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 1

Techniek hoofdstuk 6 frisdrank

Wat zit er allemaal in frisdrank?

• Suiker
• Zuren
• Aroma's
• Koolstofdioxide
  

Frisdranken

- Een aroma is een geur- of smaakstof 

- Om een frisdrank langer houdbaar te maken en om het

    een frisse smaak te geven, worden voedingszuren toegevoegd

- Frisdrank heeft vaak ook 'prik', dit wordt veroorzaakt door het 

   gas koolzuur. 

Frisdranken

- Niet alle frisdranken zijn even zuur, dit kunnen we meten met de zuurgraad

- De zuurgraad wordt ook wel de pH genoemd

- Zure oplossingen hebben een pH onder de 7

- neutrale oplossingen hebben een pH van 7

- Basische oplossingen hebben een pH boven de 7

Frisdranken

- De pH kan je meten met pH-papier

- Als je het papier in de vloeistof doet zie je dat het van 

  kleur veranderd. 

- Aan de hand van de verpakking van het pH-papier kan je

   zien welke pH de vloeistof heeft.

Koolzuur

Koolzuur, laat water bruisen

Dit zorgt voor prik in frisdrank

Ook is het zuur. Dat is kan je proeven en testen.

Prik in frisdrank wordt veroorzaakt door...

1. Stikstof
2. Zuurstof
3. Smaakstof
4. Koolstofdioxide

In frisdranken zitten vaak..?

1. Zout
2. Zuren
3. Stikstof
4. Koolstof monoxide

In frisdrank zit veel suiker. Kun je dit met een filter uit de frisdrank halen?

1. Ja, want de suiker is niet opgelost
2. Nee, want de suiker is opgelost

20. Frisdrank is een hele .................... vloeistof.

1. Basische
2. Zure
3. Neutrale
4. Gezonde

Een frisdrankfles van plastic noem je ook wel een PETfles

1. waar
2. niet waar