schijf van vijf : roos, geel en blauw vak

• Voeding
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 4

Welkom in de les

               

         Programma:

               terugblik ( vorige les)

                    doelen van de les

                                uitleg

                                     filmpje

                              evalueren

Terugblik!

                          Terugblik!

                                    les doelen

Eind van de les weet je:

wat smeer/bereidingsvetten zijn

voorbeelden van zuivel benoemen

wat peulvruchten zijn

welke vitamines en mineralen bij horen

wat de functie van water is

 

• Smeer en bereidingsvetten

jj

Plantaardig vetten:

• granen

• zaden

• peulvruchten

• vruchten

Tekst

Dierlijk vetten:

• vlees

• vis

• zuivel

• eieren

                            Waarom zijn vetten nodig?

• Vetten zijn een bouwstof voor al onze lichaamscellen. Daarnaast beschermt vet ons lichaam tegen kou en onze organen tegen beschadiging.

• Vet is onmisbaar om de vitamines A, D, E en K uit onze voeding op te nemen.

• Vetten hebben verschillende functies in het lichaam en vormen een belangrijke energiebron tijdens milde tot matige inspanning

Wat staat in het roze vak schijf van vijf

Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel

Dit vak bestaat uit producten met veel eiwit. De producten dragen ieder zijn eigen steentje bij aan je gezondheid. 

Met het eten van vis verlaag je het risico op hart- en vaatziekten. Peulvruchten verlagen je cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden. In vlees en ei zitten veel goede voedingsstoffen, zoals ijzer en vitamine B12.

 

Zuivel

Voorbeelden Zuivel?

                                       Zuivel

Alle producten die je kunt bereiden met melk noemen we zuivel.

We kennen en gebruiken vooral melk van de koe, maar je kunt ook geiten, schapen, kamelen,paarden, buffel en jak melk gebruiken.

Van melk kun je verschillende melkproducten maken denk aan: 

Yoghurt   Boter

Room        Karnemelk

Kwark        Kaas

Wat zijn peulvruchten?

Dit zijn zaden of zaden met een omhulsel 

Plantaardige eiwitten, noten, granen en peulvruchten( onvolledig)

Dierlijke eiwitten, vis, vlees, ei en zuivel (volledig)

                                 Twee soorten eiwitten:

Eiwit, bouwstof voor het lichaam

.....en is ook een beschermende stof!

Het houdt spierweefsel in stand en het helpt om op gewicht te blijven.

Eiwitten verzadigen goed......je hebt minder snel honger.

               

       Water

Wat staat in de blauwe vak schijf van vijf

5. Dranken

Voor ongeveer 60% bestaat een mens uit water. Je verliest water onder andere door te plassen en te zweten. Door te plassen voer je afvalstoffen af en met zweten blijft je netjes op temperatuur. Wat je aan vocht verliest vul je vooral aan met drinken. 

Zwarte en groene thee nemen een speciale plek in. Deze dranken verlagen de bloeddruk en verkleinen het risico op een beroerte.

Wat is het belang van water voor het lichaam?

•                                    Hydratatie

•                                    Afdrijven afvalstoffen

•                                     Transport voedingsstoffen

•                                     Reguleren lichaamstemperatuur

                                          

            

                  

                Wanneer eet je gezond?

 

Hoe kun je gezond eten bevorderen?

1. Alleen buiten de Schijf van Vijf kiezen
2. Elke dag de aanbevolen hoeveelheden nemen
3. Niet variëren binnen de verschillende vakken
4. Als je vooral uit de Schijf van Vijf eet

Wat is een goede richtlijn voor gezonde voeding?

1. Elke dag de aanbevolen hoeveelheden nemen
2. Alleen uit de Schijf van Vijf eten
3. Variëren binnen de verschillende vakken
4. Niet te veel en niet te vaak buiten de Schijf van Vijf kiezen

Welke van de volgende opties draagt bij aan gezond eten?

1. Niet variëren binnen de verschillende vakken
2. Alleen buiten de Schijf van Vijf kiezen
3. Elke dag uit elk vak de aanbevolen hoeveelheden nemen
4. Uit de Schijf van Vijf eten

Wat is een belangrijke factor bij het eten van gezond voedsel?

1. Varieert binnen de verschillende vakken
2. Alleen uit de Schijf van Vijf eten
3. Elke dag de aanbevolen hoeveelheden nemen
4. Te veel en te vaak buiten de Schijf van Vijf kiezen

Wanneer eet je gezond?

• Als je vooral uit de Schijf van Vijf eet
• Als je elke dag uit elk vak de aanbevolen hoeveelheden neemt
• Als je varieert binnen de verschillende vakken
• Als je niet te veel en niet te vaak buiten de Schijf van Vijf kiest

Vitamines en mineralen

Van vitamines en mineralen heb je niet zoveel nodig. 

Heb je ze niet, word je wel ziek! 

vitamines: A, B, C, D, E en K

Mineralen: bv Ca voor je botten (melk) en Fe voor het vervoeren van zuurstof in je bloed (spinazie)

Vragen???

                            Terugkoppeling naar doelen:

wat smeer/bereidingsvetten zijn
voorbeelden van zuivel benoemen
wat peulvruchten zijn
welke vitamines en mineralen bij horen
wat de functie van water is

Tekst