Paragraaf 12.3/12.7: Voeding en levensstijl/Vleesvervangende voeding.

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 3

Welkom allemaal!

Pak je spullen:

• Biologieboek
• Schrift en pen 
• Mobiel in de tas!

Mooi! Dan gaan we beginnen!

Wat gaan we doen?

• Herhaling 12.4/12.5/12.6

• Uitleg 12.3/12.7: Voeding en levensstijl/Vleesvervangende voeding 

• Zelfstandig werken aan paragraaf 12.3/12.7

Welke voedingsstof wordt (deels) in de maag verteerd?

1. Koolhydraten
2. Eiwitten
3. Vetten
4. Vitaminen

In welk orgaan wordt gal gemaakt?

1. De maag
2. De lever
3. De galblaas
4. De alvleesklier

Hoe heet het orgaan waar de (verteerde) voedingsstoffen worden opgenomen?

1. Dunne darm
2. Blinde darm
3. Dikke darm
4. Twaalfvingerige darm

waardoor kan dit efficiënt gebeuren?

Bij welke groep zal je het langste darmkanaal in verhouding van het lichaam vinden?

1. Carnivoren
2. Herbivoren
3. Omnivoren

Welke dieren hebben geen hoektanden

1. Herbivoren
2. Omnivoren
3. Carnivoren

Wat voor een soort kies is dit?

1. plooikies
2. knobbelkies
3. knipkies
4. Is geen tand

MENS & NATUUR

Gezonde Voeding

Paragraaf 12.3: Voeding en gezondheid

Lesdoelen

3.1  Je kunt met behulp van de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding en leefstijl geven

3.2 Je kunt factoren noemen die van invloed zijn op het energieverbruik van organismen.

Waar denk je aan bij
gezonde voeding?

Schijf van vijf

Energie

De hoeveelheid voedsel (kcal)

die je nodig hebt, is vooral 

afhankelijk van je energieverbruik. 

Grondstofwisseling: de hoeveelheid

energie die je lichaam in rust 

verbruikt

Overgewicht en ondergewicht

Overgewicht: meer risico's op gezondheidsproblemen, vooral hart- en vaatziekten en diabetes. --> kan komen door oververvoeding

Ondervoeding: Kan ook als je veel junkfood eet! Een tekort aan belangrijke voedingsstoffen is ook slecht. --> kan leiden tot vermagering en ondergewicht

Eetstoornissen

Anorexia nervosa: Extreem weinig eten en erg dun.

Boulimia nervosa: Heel veel eten, maar  vervolgens compenseren: zoals kotsen, laxeermiddelen of overmatig sporten. Vaak een "gezond" gewicht.

Vreetbuistoornis: "Binge eten", heel veel eten zonder te compenseren. Vaak met overgewicht.

Oorzaken van eetstoornissen

• beïnvloed worden door je cultuur of (sociale) media

• nare gebeurtenissen in je leven

• een gevoel van controle willen hebben

• faalangst of perfectionisme

• ontevreden zijn over jezelf of je uiterlijk

Paragraaf 2.7: Vleesvervangende voeding

Lesdoel

7.1 Je kunt aangeven wat redenen zijn om minder vlees te eten en door welke voedingsmiddelen je vlees kunt vervangen.

Wat is het verschil tussen het dieet van een pescetarier, een vegetariër en een vegan?

Wat is dan een flexetarier?

Huiswerk

Wat:

Paragraaf 12.3: opdrachten 1 t/m 8

Paragraaf 12.7: opdrachten 1 t/m 5

Hoe:

Alleen of in tweetallen (fluisteren!)

Hulp nodig? Zoek het op in je boek of vraag om hulp

Klaar? maak een samenvatting en een begrippenlijst van paragraaf 12.3/12.7

Nabespreking:

• Zijn er nog vragen?

• Hoe vonden jullie de les?

Tot slot:

Schuif je stoel aan

en

Ruim je afval op

Tot de volgende les!