Ontdek Marsepein

Ontdek Marsepein

Leerdoel

Aan het einde van de les kun je uitleggen wat marsepein is en hoe het wordt gemaakt.

Wat weet je al over marsepein?

Ingrediënten

Marsepein wordt gemaakt van gemalen amandelen, poedersuiker, eiwit en soms een beetje amandelextract.

Vormen en decoreren

Marsepein kan in verschillende vormen worden gekneed en gebruikt om taarten en snoepgoed te decoreren. Het kan ook worden gekleurd met voedselkleurstoffen.

Tradities en feestdagen

Marsepein is vooral populair tijdens feestdagen zoals Sinterklaas en Kerstmis. Het wordt vaak gegeten in de vorm van marsepeinfiguren of marsepeinbroodjes.

Proeverij

Tijd voor een proeverij! Proef wat marsepein en bespreek de smaak en textuur.

Samenvatting

Marsepein is een zoete amandelpasta die gebruikt wordt om taarten en snoepgoed te versieren. Het wordt gemaakt van gemalen amandelen, poedersuiker, eiwit en soms amandelextract. Marsepein kan in verschillende vormen worden gekneed en wordt vaak geassocieerd met feestdagen.

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.