Menu's en couvert

Plaatsen van bestek:
1 / 16
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 16 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Plaatsen van bestek:

Slide 1 - Slide

Plaatsen van glaswerk:

Slide 2 - Slide

Wat is het standaard couvert?

Slide 3 - Slide

Welk menu is hier opgedekt?

A
Voorgerecht tomatensoep in bord Hoofdgerecht gegrilde zalm Nagerecht dame blanche
B
Voorgerecht tomatensoep in kop Hoofdgerecht varkenshaas Nagerecht vanille bavarois
C
Voorgerecht verschillende vissoorten Hoofdgerecht Rib-Eye Nagerecht chocolademousse
D
Voorgerecht kippensoep Hoofdgerecht tonijn nagerecht appelbol

Slide 4 - Quiz


Welk bestek en/of servies dek je op voor een garnalencocktail als koud voorgerecht?



grote vork
groot mes
cocktail vork
cocktail lepel
side plate met mesje
kleine vork
klein mes
side plate
vis vork
vis mes
grote lepel
sorbet lepel
boterspatel
kleine lepel

Slide 5 - Drag question



Welk bestek en/of servies dek je op voor een varkenshaas met garnituur in legumière als hoofdgerecht?



grote vork
groot mes
cocktail vork
cocktail lepel
side plate met mesje
kleine vork
klein mes
side plate
vis vork
vis mes
grote lepel
sorbet lepel
boterspatel
Oplegbestek

Slide 6 - Drag question


Welk bestek en/of servies dek je op voor flensjes met sinaasappelsaus als nagerecht?



grote vork
groot mes
cocktail vork
cocktail lepel
side plate met mesje
kleine vork
klein mes
side plate
kleine lepel
vis mes
grote lepel
sorbet lepel
boterspatel
Oplegbestek

Slide 7 - Drag question

Wat voor een gerechten zijn hier opgedekt?
timer
2:00

Slide 8 - Slide

Welk menu is hier opgedekt?
timer
2:00

Slide 9 - Slide

Welke gerechten worden er geserveerd?
timer
2:00

Slide 10 - Slide

Welke gerechten worden er geserveerd?
timer
3:00

Slide 11 - Slide

Welke gerechten worden er geserveerd?
timer
2:00

Slide 12 - Slide

Welke gerechten worden er geserveerd?
timer
2:00

Slide 13 - Slide

Welke gerechten worden er geserveerd?
timer
2:00

Slide 14 - Slide

Welke gerechten worden er geserveerd?
timer
2:00

Slide 15 - Slide

Welke gerechten worden er geserveerd?

timer
2:00

Slide 16 - Slide