3.5 voedsel bewaren

3.5 Voedsel bewaren

1 / 13

Slide 1: Slide

Mens & NatuurMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 1

This lesson contains 13 slides, with text slides and 2 videos.

Items in this lesson

3.5 Voedsel bewaren

Slide 1 - Slide

Vermeerderen: schimmels en bacteriën

Slide 2 - Slide

waardoor bederft eten?

schimmels en bacterien

voedselvergiftiging

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

Koelkast

De koelkast is een plek om voedsel te bewaren wat kan bederven.

Conserveringsmiddelen zijn ook een manier om ervoor te zorgen dat voedsel niet bederft.

Slide 5 - Slide

Hoe voorkom je voedselbederf?

Voedsel verhitten: Steriliseren (+) of pasteuriseren (-)
Koelen en vriezen
Stoffen (conserveermiddel) toevoegen aan voedsel
Voedsel bestralen met speciale straling
Luchtdicht verpakken (Zuurstof buitengesloten)
Voedsel drogen

Slide 6 - Slide

Huiswerk

Af is: 3.1, 3.2, 3.3 en 3.4

Maken van paragraaf 3.5 opdracht 1 t/m 7

Slide 7 - Slide

https:

Slide 8 - Link

3.5 deel 2

Slide 9 - Slide

Houdsbaarheidsdatum

Tenminste houdbaar tot (THT) = kwaliteitsgarantie

producten die niet zo snel bederven
Eetbaar tot na de datum op de verpakking (indien gesloten)

Te gebruiken tot (TGT) = veiligheid

voedsel dat snel bederft
Eten voor de datum op de verpakking

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Video

Veiligheid drinkwater

Concentratie van stoffen:

De hoeveelheid opgeloste stoffen in een vloeistof.
Concentratie is de hoeveelheid opgeloste stof in milligram per liter water (mg/L)

Dosis:

De hoeveelheid van een stof die je binnenkrijgt.

Slide 12 - Slide

Huiswerk

Af is: 3.1, 3.2, 3.3, 3.4

Maken van 3.5 opdracht

1 t/m 13

blz./ 104/105

Slide 13 - Slide