Verwerken voedingsstoffen
1. Koolhydraten: bij te veel glucose in poortader wordt dit opgeslagen in glycogeen-> evt. terug omgezet in glucose.
2. Aminozuren en eiwitten: Aminozuren worden omgezet in anderen (essentiële kan je niet zelf maken) of afgebroken en er ontstaat ureum.
3. Vetachtige stoffen: bewerken, verpakken en versturen of maken fosfolipiden en cholesterol.