This lesson contains 21 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.
Lesson duration is: 50 min
Items in this lesson
Kookpunt en smeltpunt
Slide 1 - Slide
Leerdoelen
Je kunt beschrijven wat er gebeurt als water kookt.
Je kunt uitleggen wat het kookpunt en smeltpunt (vriespunt/stolpunt) van een stof zijn en waarom dit stofeigenschappen zijn.
Je kunt uitleggen hoe je het vriespunt of smeltpunt van water kunt verlagen.
Slide 2 - Slide
Smelt en kookpunt
ijs smelt altijd bij 0 C. Dit is het smeltpunt van ijs.
Water kookt altijd bij 100 C. Dit is het kookpunt van water.
Iedere stof heeft een eigen smelt en kookpunt.
Slide 3 - Slide
Onder het smeltpunt is de fase vast.
Tussen het smelt-en kookpunt vloeibaar.
Boven het kookpunt gasvormig.
Stofeigenschappen van zuivere stoffen
Slide 4 - Slide
Het kookpunt
Tijdens het koken van water is de temperatuur 100 °C. De waterdampbellen ontstaan door de hele vloeistof. Tijdens het koken blijft de temperatuur constant. Het kookpunt is een stofeigenschap.
Slide 5 - Slide
Slide 6 - Video
De overeenkomst tussen verdampen en koken.
Bij allebei is er de
fase-overgang
van vloeibaar
naar gasvormig.
Slide 7 - Slide
Verschillen
Verdampen gebeurt alleen aan het oppervlak en kan tussen het smelt-en kookpunt plaatsvinden. Water kan dus verdampen tussen 0 en 100 °C
Koken kan alleen bij het kookpunt.
Slide 8 - Slide
Smeltpunt en vriespunt
Smeltpunt en vriespunt of
stolpunt is hetzelfde.
Ijs bevriest en smelt bij 0 oC.
Tijdens het smelten blijft de
temperatuur constant.
Slide 9 - Slide
Kookpunt & smeltpunt
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Slide
Het vries-of smeltpunt verlagen
Met zout of antivries kun je het vriespunt van
water verlagen.
Slide 12 - Slide
Slide 13 - Video
Het smeltdiagram van stearinezuur.
Slide 14 - Slide
Kooktraject
Een zuivere stof heeft een kookpunt
Een mengsel heeft niet 1 temperatuur waarbij de fase verandert
Een mengsel heeft een kooktraject en een smelttraject
Slide 15 - Slide
Zuivere stof: smeltPUNT en kookPUNT.
Mengsels: smeltTRAJECT en kookTRAJECT
Slide 16 - Slide
Bij hoeveel graden gaat water koken
A
90 °C
B
100 m
C
101 °C
D
100 °C
Slide 17 - Quiz
In de tabel staan twaalf stoffen. Peter heeft één van deze stoffen in een fles. De stof komt vloeibaar uit de vriezer (−18 °C). Als de vloeistof een poosje bij kamertemperatuur (20 °C) staat, begint hij te koken. Welke van de stoffen in de tabel zou dit kunnen zijn?
A
alcohol
B
butaan
C
kwik
D
propaan
Slide 18 - Quiz
Welke diagram laat een smeltpunt zien?
A
1
B
2
C
3
D
4
Slide 19 - Quiz
Het smeltpunt van ijzer is 1559 graden Celsius en het kookpunt is 2800 graden Celsius. Welke fase heeft ijzer bij 1600 graden Celsius?