Zuurgraad van stoffen

De zuurgraad van stoffen
1 / 41
next
Slide 1: Slide
ChemieMiddelbare schoolhavoLeerjaar 4

This lesson contains 41 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

De zuurgraad van stoffen

Slide 1 - Slide

Leerdoelen
- Je weet wat zuren, zouten en basen
    zijn
- Je kent het begrip pH
- Je kent de indicatoren

Slide 2 - Slide

Zuur of Basisch?
Stoffen kunnen zuur of basisch zijn. Dit meet je door de pH te meten. 

Maar hoe meet je de pH? En wat betekent dit?

Slide 3 - Slide

Zuurgraad
Denk eens aan een zuur beertje, of aan de smaak van citroen. Als je hier aan denkt, vertrekt je mond bijna van de smaak. 
Zuur kun je je heel goed voorstellen. 

Slide 4 - Slide

Basisch
Een basische smaak is moeilijk voor te stellen. 
Broccoli is een groente met een basische smaak. 

Maar een simpeler voorbeeld is vaak zeep. 

Slide 5 - Slide

Zuur, neutraal of basisch?
Vloeistoffen kunnen zuur, neutraal of basisch zijn.
Je geeft dit aan met de zuurgraad van de vloeistof: 
de pH-waarde.

Water noemen we NEUTRAAL en heeft een pH-waarde van 7

Slide 6 - Slide

Zuur, neutraal of basisch (2)?
Een ZUUR heeft een pH-waarde kleiner dan 7

Zure stoffen zijn vaak bijtende stoffen. Dat wil zeggen dat ze stoffen waarmee ze in aanraking komen, aantasten.

Voorbeelden van zure stoffen: azijnzuur, zwavelzuur, citroenzuur, antikalk, frisdranken

Slide 7 - Slide

Zuur, neutraal of basisch (3)?
Een BASE heeft een pH-waarde groter dan 7

Zure stoffen zijn vaak ontvettende stoffen. Dat wil zeggen dat ze stoffen waarmee ze in aanraking komen, vetvrij kunnen maken
Voorbeelden van basische stoffen: ammonia, soda-oplossing, zeep, rennie maar ook fruit en groenten!

Slide 8 - Slide

Zuur, neutraal of basisch?
Hieronder zie je een overzicht van stoffen en hun pH-waarde.



Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Een lage pH is zuurder, een hoge pH is basischer (alkalisch betekent basisch). 

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Link

Indicatoren
- Lakmoesstrookjes (pH-papier)
- Universele- indicator
- pH- meter (elektrisch
                           meetapparaat)
- fenolftaleïne
- methyloranje

Slide 13 - Slide

Indicator
Of een stof zuur, neutraal of basisch is, kun je onderzoeken met een indicator. Een indicator is een stof die verkleurt als je er een zuur of base aan toevoegt.

Een natuurlijke indicator is rodekool sap. Dit verkleurt als je er een zuur of base aan toevoegd.



Slide 14 - Slide

Indicator (2)
Een natuurlijke indicator is rodekool sap. Dit verkleurt als je er een zuur of base aan toevoegt.




zuur                neutraal                                    base



Slide 15 - Slide

Slide 16 - Video

Slide 17 - Video

Een neutrale vloeistof als water heeft een pH-waarde van
A
Kleiner dan 7
B
7
C
groter dan 7

Slide 18 - Quiz

Een zure stof heeft een pH-waarde van:
A
kleiner dan 7
B
7
C
groter dan 7

Slide 19 - Quiz

Een basische stof heeft een pH-waarde van:
A
kleiner dan 7
B
7
C
groter dan 7

Slide 20 - Quiz

Eén van de eigenschappen van zure stoffen is:
A
dat het een bijtende stof is
B
dat het een ontvettende stof is

Slide 21 - Quiz

Eén van de eigenschappen van basische stoffen is:
A
dat het een bijtende stof is
B
dat het een ontvettende stof is

Slide 22 - Quiz

Voorbeelden van zure stoffen zijn:
A
Antikalk
B
Zeep
C
Ammonia
D
Citroenzuur

Slide 23 - Quiz

Voorbeelden van basische stoffen zijn:
A
Antikalk
B
Zeep
C
Rennie
D
Cola

Slide 24 - Quiz

Hoe noem je een stof die verkleurt als je er een zuur of base bij doet?

Slide 25 - Open question

De pH-schaal loopt van
A
0 tot en met 7
B
1 tot en met 14
C
7 tot en met 14
D
0 tot en met 14

Slide 26 - Quiz

1 Zure stoffen hebben een lage pH
2 Basische stoffen hebben een hoge pH
A
Alleen 1 is juist
B
Beide zijn juist
C
Alleen 2 is juist
D
Beide zijn onjuist

Slide 27 - Quiz

Water heeft een hoge pH
A
Juist
B
Onjuist

Slide 28 - Quiz

Handzeep heeft een lage pH
A
Juist
B
Onjuist

Slide 29 - Quiz

Vul in:

Een basische oplossing kunnen we afzwakken door er een .... aan toe te voegen.
A
Base
B
Zuur
C
Zout

Slide 30 - Quiz

Vul in:

Een zure oplossing kun je afzwakken door er een ... aan toe te voegen.
A
Base
B
Zuur
C
Zout

Slide 31 - Quiz

Vul in:

Een zure oplossing kun je afzwakken door er een ... aan toe te voegen.
A
Base
B
Zuur
C
Zout

Slide 32 - Quiz

Als je een sterk zuur toevoegt aan rodekool sap, verkleurt de rodekool sap
A
naar rood
B
niet
C
naar geel

Slide 33 - Quiz

Als je water toevoegt aan rodekool sap, verkleurt de rodekool sap
A
naar rood
B
niet
C
naar geel

Slide 34 - Quiz

Als je een sterke base toevoegt aan rodekool sap, verkleurt de rodekool sap
A
naar rood
B
niet
C
naar geel

Slide 35 - Quiz

Slide 36 - Video

Handzeep heeft een lage pH
A
Juist
B
Onjuist

Slide 37 - Quiz

Een citroen heeft een lage pH
A
Juist
B
Onjuist

Slide 38 - Quiz

1 Zure stoffen hebben een lage pH
2 Basische stoffen hebben een hoge pH
A
Alleen 1 is juist
B
Beide zijn juist
C
Alleen 2 is juist
D
Beide zijn onjuist

Slide 39 - Quiz

De pH-schaal loopt van
A
0 tot en met 7
B
1 tot en met 14
C
7 tot en met 14
D
0 tot en met 14

Slide 40 - Quiz

pH- waarde 1
pH-waarde 14
pH-waarde 7
Zeer sterk zuur
Neutrale oplossing
Zeer sterk basisch

Slide 41 - Drag question