This lesson contains 26 slides, with interactive quizzes and text slides.
Items in this lesson
Manieren om gerechten te bereiden
Slide 1 - Slide
Welke manieren ken jij?
Slide 2 - Open question
De manieren om gerechten te bereiden zijn:
- Koken
- Bakken
- Braden
- Grillen
-Stomen
- Stoven
-Smoren
Slide 3 - Slide
Welke manier gebruik je het meest?
Slide 4 - Open question
Leg in je eigen woorden uit wat de manier koken betekent:
Slide 5 - Open question
Koken
Verhitten van voedsel in water dat je aan de kook brengt. Het gaat bij 100 graden koken: borrelen.
Slide 6 - Slide
Leg in je eigen woorden uit wat bakken betekent:
Slide 7 - Open question
Bakken
Als je voedsel zoals vlees, vis, ei en pannenkoeken of groente korte tijd op hogere temperatuur in een koekenpan verwarmt
Slide 8 - Slide
Leg in je eigen woorden uit wat braden betekent:
Slide 9 - Open question
Braden
Als je bijvoorbeeld vlees een langere tijd op een laag pitje zet. Dit doe je in een braadpan.
Slide 10 - Slide
Leg in je eigen woorden uit wat grillen betekent:
Slide 11 - Open question
Grillen
Je verhit hierbij het voedsel door het onder een hete spiraal te plaatsen of in een grillpan of op de barbecue. Het voedsel krijgt een mooi bruin korstje.
Slide 12 - Slide
Leg in je eigen woorden uit wat stomen betekent:
Slide 13 - Open question
Stomen
Je maakt hiermee eten gaar in de damp van kokend water. Bij stomen blijven smaak en vitamines beter behouden
Slide 14 - Slide
Leg in je eigen woorden uit wat stoven betekent:
Slide 15 - Open question
Stoven
Je bakt het voedsel eerst met boter, waarna je de deksel op de pan legt en het langzaam gaar laat worden
Slide 16 - Slide
Heb jij ooit gehoord van de methode smoren? Wat denk je dat het betekent?
Slide 17 - Open question
Smoren
Als het voedsel in zijn eigen vocht gaar word.
Slide 18 - Slide
Het verhitten van voedsel in water dat je aan de kook brengt is:
A
Bakken
B
Braden
C
Grillen
D
Koken
Slide 19 - Quiz
Een korte tijd op hoge temperatuur verwarmen in een koekenpan is:
A
Grillen
B
Bakken
C
Koken
D
Stoven
Slide 20 - Quiz
Het voedsel verhitten door het onder een hete spiraal te plaatsen is:
A
Braden
B
Stomen
C
Stoven
D
Grillen
Slide 21 - Quiz
Als je het voedsel een langere tijd op een laag pitje zet is dat:
A
Braden
B
Stomen
C
Stoven
D
Smoren
Slide 22 - Quiz
Als je het eten gaar maakt in de damp van kokend water ben je aan het:
A
Stoven
B
Smoren
C
Stomen
D
Bakken
Slide 23 - Quiz
Je bakt het voedsel eerst met boter, waarna je de deksel op de pan legt en het langzaam gaar laat worden. Je bent aan het:
A
Smoren
B
Stoven
C
Koken
D
Bakken
Slide 24 - Quiz
Als het voedsel in zijn eigen vocht gaar wordt ben je aan het: